Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- gingembre
- Mroziya (épices)
- 1 tomate
- lentilles
- farine
- sel
- lait demi-écrémé
bonjour
ah la la la fta chatba, c'est toute une histoire d'amour. MMmmmmmmmmm plus elle est épaisse et plus j'aime.
Moi je ne trouve pas que ce soit difficile, c'est vrai que le plus embetant c'est de faire les petits bouts de pates toute seule.
Ma recette (enfin celle transmise par ma mère).
1- Faire revenir un oignon en pti morceaux avec du gingembre et un mélange d'épices : "Mroziya" (qui sert également pour la rfissa, l'agneau et toute autre viande) et une pointe de colorant.
2- Quand les oignons ont fondu, j'ajoute une tomate en morceaux.Laisser fondre la tomate.
3- Ajouter une demi tasse de lentilles
et je mets de l'eau pour faire cuire les lentilles.Une fois les lentilles cuites(il ne faut pas hésiter à rajouter de l'eau en cours de cuisson pour ne pas que les lentilles brulent et pour la cuisson des pates), je jette mes bouts de pate.Et je remue pour ne pas qu'ils adhèrent à ma casserole.
Pour la pate: je fais petit à petit: dans une assiete plate, je melange de la farine + du sel et je jette de l'eau dessus de sorte à faire de gros grumeaux.Je jette au fur et à mesure dans ma casserole de lentilles.
Sinon il y a a une autre technique qui consiste à faire une pate (farine, sel et eau), à l'étaler et à la couper en petites lamelles. Moi je prefère mes sortes de grumeaux.
Ou alors une autre technique dite "moderne"
qui consiste à utiliser des pates, ma tante utilise les papillons.
4- une fois les pates cuites, j'ajoute du lait demi-écrémé jusqu'à la consistance souhaitée. Et voila, régalez-vous.
ah la la la fta chatba, c'est toute une histoire d'amour. MMmmmmmmmmm plus elle est épaisse et plus j'aime.
Moi je ne trouve pas que ce soit difficile, c'est vrai que le plus embetant c'est de faire les petits bouts de pates toute seule.
Ma recette (enfin celle transmise par ma mère).
1- Faire revenir un oignon en pti morceaux avec du gingembre et un mélange d'épices : "Mroziya" (qui sert également pour la rfissa, l'agneau et toute autre viande) et une pointe de colorant.
2- Quand les oignons ont fondu, j'ajoute une tomate en morceaux.Laisser fondre la tomate.
3- Ajouter une demi tasse de lentilles
et je mets de l'eau pour faire cuire les lentilles.Une fois les lentilles cuites(il ne faut pas hésiter à rajouter de l'eau en cours de cuisson pour ne pas que les lentilles brulent et pour la cuisson des pates), je jette mes bouts de pate.Et je remue pour ne pas qu'ils adhèrent à ma casserole.
Pour la pate: je fais petit à petit: dans une assiete plate, je melange de la farine + du sel et je jette de l'eau dessus de sorte à faire de gros grumeaux.Je jette au fur et à mesure dans ma casserole de lentilles.
Sinon il y a a une autre technique qui consiste à faire une pate (farine, sel et eau), à l'étaler et à la couper en petites lamelles. Moi je prefère mes sortes de grumeaux.
Ou alors une autre technique dite "moderne"
qui consiste à utiliser des pates, ma tante utilise les papillons.4- une fois les pates cuites, j'ajoute du lait demi-écrémé jusqu'à la consistance souhaitée. Et voila, régalez-vous.