qui pourrait me donner une recette de harira simple et rapide car je suis malade et g pas tp le courage merci bises
Maroc: Harira Marrakchia
4 réponses · 2767 vues
si tu veux une hrira marocaine il faut que tu fasse un petit effort surtout pour mouliner la farine et râper les oignons et les tomates alors si tu veux, je peux te donner la recette avec plasir
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Recette
Harira Marrakchia aux Lentilles et Épices
Ingrédients
Équivalences
- 100g persil
- 100g coriandre
- 100g krafas
- 1 grande oignon mouline
- 4 tomates moulines
- un peu de cannele
- si tu as de la viande couper en morceau
- 100g du piochiche
- 100g lentille
- 1 litre d eau
100g persil
100g coriandre
100g krafas
1 grande oignon mouline
4 tomates moulines
1cac poivre, sel, jingenbre, curcuma, paprica, du sman
un peu de cannele
si tu as de la viande couper en morceau
100g du piochiche
100g lentille
tu mets le tous dans une cocotte avec 1 litre d eau une demie heure
on attendant tu prends 2 grande cuillere de farine avec un peu d eau et moulinee bien
quand hrira soit prete tt ajoute la farine peu a peu en melangant sur un feu doux 5 min
100g coriandre
100g krafas
1 grande oignon mouline
4 tomates moulines
1cac poivre, sel, jingenbre, curcuma, paprica, du sman
un peu de cannele
si tu as de la viande couper en morceau
100g du piochiche
100g lentille
tu mets le tous dans une cocotte avec 1 litre d eau une demie heure
on attendant tu prends 2 grande cuillere de farine avec un peu d eau et moulinee bien
quand hrira soit prete tt ajoute la farine peu a peu en melangant sur un feu doux 5 min
désolé mais c pas comme ca on prépare l harira marocaine
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Recette
Harira Marrakchia aux lentilles et aux tomates
Ingrédients
Équivalences
- 250 g de viande d'agneau
- 100 g de lentilles
- 100 g de pois chiches
- 100g de feves
- 3 oignons
- 50 g de beurre (smen)
- une poignée de vermicelles
- 500 g de tomates fraiches rapées
- 2 cuillères a soupe de concentré de tomates
- 1 bouquet de persil plat haché
- 1 bouquet de coriandre et des celeris hachés ( si t as pas de celeri mets pas)
- 1 pincée de safran
- sel, poivre
- 75 g de farine
Harira Marakchia (Maroc)
Ingrédients
250 gde viande d'agneau (a volonté)
100 g de lentilles
100 g de pois chiches
100g de feves
30 g de riz ou blé
une poignée de vermicelles
500 g de tomates fraiches rapées
2 cuillères a soupe de concentré de tomates
3 oignons
50 g de beurre (smen)
1 bouquet de persil plat haché
1 bouquet de coriandre et des celeris hachés ( si t as pas de celeri mets pas)
1 pincée de safran
sel, poivre
pour melanger a la fin:
75 g de farine
eau
pardon j ai oublier l huiles(olives et normale)
ds une cocote poser la viande en dé et les oignons haché(ou rapés)les epices les herbes hachés les lentilles trompé la veille;les lentilles et les feves et l huile.
faire revenir sur le feu en melangeant bien tt
apres tu mets de l eau ds la cocote (presque remplir la cocote) et fermer la cocote pour faire cuire lkwam(les ingredients:feves lentilles....)presque une vigntaines de minutes.
apres une fois les poichiches sont cuitent vs rajouter la tomates rapée melanger avec le concentré et refermé la cocote a peu pres 10 minute
apres vous ouvrez la cocote et vous mettez le riz ou le blé en melangeant pour que ca colle pas une fois c cuit le blé on met les vermicelles tjrs en melangeant ca cuit en 2 ,min car c tres bouillante la soupe.
a la fin vs preparez un melange eau farine bien homogene et vous versez tjrs en melengeant (pour que la farine forme pas des boule ds la soupe) pour epaissir jusqu au la consistance souhaitée.
voila bonne appetit hmmmmmmm c trop bon
Ingrédients
250 gde viande d'agneau (a volonté)
100 g de lentilles
100 g de pois chiches
100g de feves
30 g de riz ou blé
une poignée de vermicelles
500 g de tomates fraiches rapées
2 cuillères a soupe de concentré de tomates
3 oignons
50 g de beurre (smen)
1 bouquet de persil plat haché
1 bouquet de coriandre et des celeris hachés ( si t as pas de celeri mets pas)
1 pincée de safran
sel, poivre
pour melanger a la fin:
75 g de farine
eau
pardon j ai oublier l huiles(olives et normale)
ds une cocote poser la viande en dé et les oignons haché(ou rapés)les epices les herbes hachés les lentilles trompé la veille;les lentilles et les feves et l huile.
faire revenir sur le feu en melangeant bien tt
apres tu mets de l eau ds la cocote (presque remplir la cocote) et fermer la cocote pour faire cuire lkwam(les ingredients:feves lentilles....)presque une vigntaines de minutes.
apres une fois les poichiches sont cuitent vs rajouter la tomates rapée melanger avec le concentré et refermé la cocote a peu pres 10 minute
apres vous ouvrez la cocote et vous mettez le riz ou le blé en melangeant pour que ca colle pas une fois c cuit le blé on met les vermicelles tjrs en melangeant ca cuit en 2 ,min car c tres bouillante la soupe.
a la fin vs preparez un melange eau farine bien homogene et vous versez tjrs en melengeant (pour que la farine forme pas des boule ds la soupe) pour epaissir jusqu au la consistance souhaitée.
voila bonne appetit hmmmmmmm c trop bon
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