Ingrédients
Équivalences
- 250 g d’amandes mondées
- 1/2 l de lait écrémé
- 1/4 l d’eau minérale
- 2 poires
- 150 g de sucre semoule
- 2 c. à s. d’eau de fleurs d'oranger
- 1 pincée de cannelle
Jus de poires au lait d’amandes
Ingrédients :
• 250 g d’amandes mondées
• 1/2 l de lait écrémé
• 1/4 l d’eau minérale
• 2 poires
• 150 g de sucre semoule (selon goût)
• 2 c. à s. d’eau de fleurs d’oranger
• 1 pincée de cannelle
Préparation :
Mixez les amandes avec l’eau et le lait. Mettez dans une casserole et portez à ébullition sur feu doux puis laissez refroidir.
Passez le mélange au chinois. Récupérez le lait d’amandes. Rajoutez-y les morceaux de poire, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et la cannelle. Mixez et servez très frais.
Vous pouvez rajouter une goutte d'extrait d'amandes pour obtenir un jus plus parfumé.
Ingrédients :
• 250 g d’amandes mondées
• 1/2 l de lait écrémé
• 1/4 l d’eau minérale
• 2 poires
• 150 g de sucre semoule (selon goût)
• 2 c. à s. d’eau de fleurs d’oranger
• 1 pincée de cannelle
Préparation :
Mixez les amandes avec l’eau et le lait. Mettez dans une casserole et portez à ébullition sur feu doux puis laissez refroidir.
Passez le mélange au chinois. Récupérez le lait d’amandes. Rajoutez-y les morceaux de poire, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et la cannelle. Mixez et servez très frais.
Vous pouvez rajouter une goutte d'extrait d'amandes pour obtenir un jus plus parfumé.
Modifié (avr. 2005)