Maroc: La recette inconnue (gâteau au lait avec spaghetti)

Bonjour à toutes, je suis nouvelle sur ce forum que je trouve super car les recettes marocaines y sont excellentes et que vous êtes toutes très douées
l'Aïd approche à grand pas et une recette me manque malheureusement connaît pas sont nom en fait elle se fait avec la machine à spaghetti qui une fois que la pâte y est passée on récupère les "spagetti" on coupe des morceaux on soude les bords, qu'on fait frire et trempé dans du miel, voilà j'èspère que c'est clair
merci d'avance pour vos réponses [/img]

Je pense que tu veux parler de la recette de "bouchnikha"

ingrédients:

1/2 l de lait
1/4 de beurre margarine(vital)
un sachet de sucre vanille
pincé de sel
farine jusqu'à former pâte pas trop molle
huile (pour friture,
miel et sésame ou amandes concassées pour décorer

Préparation :
Mettre le beurre dans le lait qu'on chauffe un peu. Ajouter le sel le sucre vanille et farine. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit un peu dur. on fait des petites boules qu'on abaisse un peu au rouleau, on passe cette patte dans une machine à pâte pour avoir des spaghettis, on prend un nombre de files (4 ou 5) on pince à chaque 30 ou 40 cm puis on coupe des petites bandes qu'on fait frire dans un bain d'huile très chaud puis les mettre dans du miel avec un peu fleur oranger ensuite les soupoudrer de sésame grillés ou amandes