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Maroc: Lentilles

3 réponses · 3283 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • lentilles
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • carottes
  • gingembre
  • cumin
  • safran
  • piment rouge doux
  • un peu de concentré de tomates
Recette certifiée 100% sans IA
Recettes Marocaines

Lentilles à la façon de ma maman (nous sommes marocains Cligne de l'oeil ) :

lentilles
1 gousse d'ail
1 oignon
carottes
gingembre
cumin
safran
piment rouge doux

tu fais revenir la gousse d'ail et l'oignon finement haché dans un peu d'huile, ensuite tu ajoutes tout le reste, carotte lentilles et tes épices, et tu recouvres d'eau et tu surveilles bien que ça ne devienne pas sec surtout.

Voilà j'espère t'avoir un peu aidé
ah oui j'oubliai un peu de concentré de tomates

Surprise !
2
et tu mets quoi comme viande avec?
3
a la marocaine si tu as du guadide c très bon Cligne de l'oeil
4
le guadide, c' est de la viande de mouton sécher.
la viande est couper en morceaux, bien salé et sécher au soleil sur un fil.
Il faut la retourner plusieurs fois pendant plusieurs jours jusqu'à séchage complet.
cool coeur autrefois il ni avais pas de frigo(Algerie).les gens conservais la viande comme cela. cool coeur
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