Maroc: Lentilles à la Marocaine

1 déc. 2005

Bonjour tous le monde je cherche une recette que ma belle mere marocaine me fait de temps en temps et que j'adore c'est des lentilles avec des petits morceaux de pommes de terre des oignons et avec du poulet et une sauce ..... Eexxcceelleennnttee .Donc si il y a des marocaines qui pourrait m'aider pour cette recette je vous remercie d'avance.

2 Recette avr. 2006

Lentilles à la marocaine

Ingrédients Équivalences

1 paquet de lentilles vertes
2 gousses d'ail
persil et coriandre frais hâchés fins
1 cube Ma..i
concentré de tomate
1 tomate fraîche écrasée (sans la peau)
1 oignon hâché
1 cuiller à soupe d'huile végétale
sel
poivre

Lentilles à la marocaine
1 paquet de lentilles vertes
2 gousses d'ail
persil et coriandre frais hâchés fins
1 cube Ma..i
concentré de tomate
1 tomate fraîche écrasée (sans la peau)
1 oignon hâché
1 cuiller à soupe d'huile végétale
sel, poivre
Faire bouillir les lentilles dans une grande quantité d'eau. Une fois les lentilles ramollies, ajouter le persil et la coriandre hâché, l'ail écrasé, le cube Ma..i, le concentré de tomate, la tomate, le beurre et l'oignon râpé. Saler et poivrer. Laisser cuire encore, si besoin ajouter un peu d#eau pour que ca n'attache pas.

On peut rajouter des pommes de terre dans cette recette.

3 avr. 2006

Moi aussi je fais la même recette que Saulk, sauf que j'ajoute selon les jours, des petits bouts de carottes, de patate....
J'ajoute aussi des bouts de saucisses turcs piquantes (halal), délicieux

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L'essentiel en fait c'est de bien mettre de l'ail!

Tu pourras faire cuire des morceaux de poulet dans la sauce et a mi-cuisson, ajouter tes lentilles(il faudra les faire precuire pendant 20 minutes)

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Voila,

4 avr. 2006

Bonjour,
je suis contente que cette recette vous plaise. C'est ma belle mère qui me l'a apprise, mais malgré tout, je trouve que je ne la fait pas de la même façon, peut être un tour de main...
Sinon, la prochaine fois, je vais essayer en rajoutant de la viande ou pomme de terre pour changer un peu.
Merci pour vos bonnes idées !!!
Bon week end !!

5 avr. 2006

bonjour les filles
les lentilles avec des pommes de terre douces les blanches de préférences c super bon mais sinon les pommes de terre douce de couleur orange c très bon aussi ca se mari très bien avec cette petite saveur sucré subtile

6 avr. 2006

Je fais aussi à peu prés la même recette de lentille, sauf que je trempe mes lentilles, je vais essayé de les bouillir si c'est plus rapide.
J'y met parcontre du cèlerie, des navets et carottes en morceaux, car je n'aime pas trop avec les pomme de terre même si cela se fait...Et pour l'ail je les met en entier sans les couper , la saveur est plus douce je trouve.
Et pour la viande je préfère aussi avec de l'agneau en morceaux.
Bref c'est aussi un plat simple comme la "bissara" (poid cassés)qui rappelle mon enfance et dont mes enfants raffolent aussi.