Shneiks marocains aux raisins et à la confiture d'abricot

voici la recette des shneiks si vous la voulez issue de cuisine testée (je l'ai faite c'est très bon)
600g de farine
25 g de levure fraiche
50 g de sucre 50 g de beurre en morceaux
2 oeufs
1 pincée de sel + ou moin 300 ml de lait suivant votre farine

pour la farcede la crème patissière
100 g de raisins secs ( j'ai mis du chocolat patissier que j'ai cassé en petits morceaux dans un sac congélation en tapant à l'aide d'un rouleau à patisserie pour faire des pépites)
de la confiture d'abricot

préparation
mettre la farine dans un saladier, ajoutez le sucre, les oeufs, le sel , la levure et le lait tiède.
Pétrir et ajouter le beurre en morceaux bien incorporer le beurre, bien pétrir laisser reposer et doubler de volume.
Etaler la pâte sur un plan fariné
former un rectangle
etaler la crème patissière sur la pâte, ajouter les raisins ou les pépites et rouler.
Couper en rondelles de 2 cm
Poser les sur une plaque beurréeet laisser reposer encore 45 mn.(moi je les ai mis côtes à côtes)
Cuire à four chaud 220°C
Dès la sortie du four napper de confiture diluée
Moi je nappe avec un galaçage au sucre glace + blanc d'oeuf.

Là on n'a pas besoin de map pour faire cette recette Souhahi mais vous pouvez la faire en map si vous le souhaitez.