Ingrédients
Équivalences
- 3 mesures d'amandes finement moulues
- 2 mesures de sucre glace
- 3 à 4 blancs d'œufs
- vanille
M’chekek
3 mesures d'amandes finement moulues, 2 mesures de sucre glace, 3 à 4 blancs d'œufs (selon la grosseur des œufs), vanille, colorants dilués dans leurs arômes suivant les couleurs
Pour la décoration
sucre glace, amandes entières
Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace et la vanille. Humecter avec les blancs d'œufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter le colorant dilué dans son arôme correspondant. Former des petites boules de 3 cm de diamètre. Les plonger dans le sucre glace. Les piquer avec une amande, puis les mettre à cuire à four moyen. Présenter dans des caissettes.
Extrait du livre Les gâteaux traditionnels (Editions La plume)
3 mesures d'amandes finement moulues, 2 mesures de sucre glace, 3 à 4 blancs d'œufs (selon la grosseur des œufs), vanille, colorants dilués dans leurs arômes suivant les couleurs
Pour la décoration
sucre glace, amandes entières
Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace et la vanille. Humecter avec les blancs d'œufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter le colorant dilué dans son arôme correspondant. Former des petites boules de 3 cm de diamètre. Les plonger dans le sucre glace. Les piquer avec une amande, puis les mettre à cuire à four moyen. Présenter dans des caissettes.
Extrait du livre Les gâteaux traditionnels (Editions La plume)
Modifié (nov. 2004)