Ingrédients
Équivalences
- 1 paquet de feuilles de brick
- 1/2 poulet
- 1 paquet de persil
- 1 oignon
- 1 cube poulet
- beurre
- 100 gr de beurre
- 6 oeufs
- 200 gr d'amandes
- 2 C à Soupe de sucre
1 paquet de feuilles de brick
1/2 poulet
1 paquet de persil
1 oignon
1 cube poulet
beurre
faire cuire son poulet dans une cocotte minute avec le beurre et tout le reste 20 mn. Sortir le poulet le mettre de coté. dans la cocotte faire fondre 100 gr de beurre puis y casser 6 oeufs faire cuire comme des ouefs brouillés<. réserver.
émonder 200 gr d'amandes. les faire griller, les concasser grossièrement. ajouter 2 C à Soupe de sucre.
émietter votre chair de poulet.
prendre un plat rond pour le four y mettre du papier sulfurisé au fond c'est plus prudent. mettre du beurre, déposer 2 feuilles de brick au fond en laissant dépasser les bords ajouter le poulet, couvrir avec 2 nouvelles
feuilles, celles là je les découpe pour qu'elles soit juste à la dimenssions du plat, puis ajouter les oeifs brouillés. recouvrir de 2 nouvelles feuilles découpoés aussi et versez vos amandes. Recouvrir de 2 feuilles de brick NON découpées vouspasser vos feuilles sous la pastilla en fait vous bordez comme si vous faisiez un lit. vous ajoutez du beurre fondu par dessu et vous mettez au four pour que ça dore, vous retournez votre pastilla et vous faites encore dorer ce coté. ensuite vous renversez votre pastilla sur un plat de service et vous saupoudrez généreusement de sucre glace, vous faites du quadrillage avec de la canelle; et voilà !!
1/2 poulet
1 paquet de persil
1 oignon
1 cube poulet
beurre
faire cuire son poulet dans une cocotte minute avec le beurre et tout le reste 20 mn. Sortir le poulet le mettre de coté. dans la cocotte faire fondre 100 gr de beurre puis y casser 6 oeufs faire cuire comme des ouefs brouillés<. réserver.
émonder 200 gr d'amandes. les faire griller, les concasser grossièrement. ajouter 2 C à Soupe de sucre.
émietter votre chair de poulet.
prendre un plat rond pour le four y mettre du papier sulfurisé au fond c'est plus prudent. mettre du beurre, déposer 2 feuilles de brick au fond en laissant dépasser les bords ajouter le poulet, couvrir avec 2 nouvelles
feuilles, celles là je les découpe pour qu'elles soit juste à la dimenssions du plat, puis ajouter les oeifs brouillés. recouvrir de 2 nouvelles feuilles découpoés aussi et versez vos amandes. Recouvrir de 2 feuilles de brick NON découpées vouspasser vos feuilles sous la pastilla en fait vous bordez comme si vous faisiez un lit. vous ajoutez du beurre fondu par dessu et vous mettez au four pour que ça dore, vous retournez votre pastilla et vous faites encore dorer ce coté. ensuite vous renversez votre pastilla sur un plat de service et vous saupoudrez généreusement de sucre glace, vous faites du quadrillage avec de la canelle; et voilà !!