Ingrédients
Équivalences
- 500 g de plombs
- 1 kg de viande de mouton ou 1 poulet
- 1 oignon
- 1 poignée de pois chiche trempés la veille
- 1 c à soupe de smen
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de poivre noir
j'ai là une recette à la sauce blance
PLOMBS A LA VIANDE SAUCE BLANCHE
Ingrédients:
500 g de plombs,
1 kg de viande de mouton ou 1 poulet,
1 oignon,
1 poignée de pois chiche trempés la veille,
1 c à soupe de smen,
1 pincée de cannelle,
1 pincée de poivre noir.
Instructions:
Couper la viande en morceaux, hacher dessus l'oignon. Assaisonner, ajouter smen et faire revenir 10 mn. Recouvrir d'eau, mettre les pois chiche et continuer la cuisson 30 mn environ. Ensuite retirer les morceaux de viande, ajouter une c à soupe de smen dans la sauce, plonger les plombs dans la sauce et laisser poursuivre la cuisson doucement 20 mn. La sauce ne doit pas être trop abondante. Servir les plombs entourés de morceaux de viande, saupoudrer de poivre noir.
mais si tu veux une autre recette, je dois en avoir à la maison dans un bouquin algérien.
Il vient d'où exactement ton mari?
PLOMBS A LA VIANDE SAUCE BLANCHE
Ingrédients:
500 g de plombs,
1 kg de viande de mouton ou 1 poulet,
1 oignon,
1 poignée de pois chiche trempés la veille,
1 c à soupe de smen,
1 pincée de cannelle,
1 pincée de poivre noir.
Instructions:
Couper la viande en morceaux, hacher dessus l'oignon. Assaisonner, ajouter smen et faire revenir 10 mn. Recouvrir d'eau, mettre les pois chiche et continuer la cuisson 30 mn environ. Ensuite retirer les morceaux de viande, ajouter une c à soupe de smen dans la sauce, plonger les plombs dans la sauce et laisser poursuivre la cuisson doucement 20 mn. La sauce ne doit pas être trop abondante. Servir les plombs entourés de morceaux de viande, saupoudrer de poivre noir.
mais si tu veux une autre recette, je dois en avoir à la maison dans un bouquin algérien.
Il vient d'où exactement ton mari?