Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet (coupé en morceaux)
- 2 c à c de graine de nigelle
- 1 citron confit (coupé en 4)
- 1 botte de coriandre
- 1 morceau de gingembre (3 cm coupé en 2)
- 1 dose de safran
- 2 oignons émincés
- 2 verres d'eau
- sel & poivre
- huile d'olive
voici ma recettema recette: cuisson 40mn
POULET A LA NIGELLE (Origine Maroc)
LISTE DES COURSES
pour 4 personnes) -1 poulet (coupé en morceaux)
-2 c à c de graine de nigelle
-1 citron confit (coupé en 4)
-1 botte de coriandre
- 1 morceau de gingembre (3 cm coupé en 2)
-1 dose de safran
-2 oignons émincés
-2 verres d'eau
-sel & poivre
-huile d'olive
PREPARATION:
Badigeonnez le poulet avec l'huile d'olive sur toutes ses faces Dans une assiette mélangez le sel,le poivre,et la nigelle,roulez les morceaux de poulet dans cette préparation faites revenir le poulet dans une cocotte ,faites colorer. Ajoutez le citron confit et la coriandre ciselée mouillez de 2 verres d'eau laissez cuire à feu moyen 20mn Au bout de 20 mn ,ajoutez les oignons et le safran,salez et poivrer et cuire encore 20 mn. Je l'accompagne avec de la semoule fine (couscous) parfumée ou non selon vos gouts Voilà c'est prèt
