Maroc: Poulet jaune aux amandes et safran

Voilà tout est presque dit: j'ai assisté à 1 mariage marocain où ils servaient des poulets entiers bien gras et goûteux! C'était certainement à base de curcuma safran et y avait des amandes trop bon comme là bas .
Elles les faisaient dans des grosse marmite moi je vais faire mon poulet entier dans 1 plat à four avec carottes et patates voilà. Pour la recette et ce goût qui change tout j'attend vos suggestions avec impatience.
Merci d' avance (c'est pour ce soir)

voila:
1 poulet
2 grande oignons
6 gousse d ail
persil, coriandre
sel, poivre, safran, huile, skinjbir
300g d amandes

dans une marmite ou une cocote metter d huile l oignons couper en dees de lail, melanger bien sur un feu doux apres tu met ton poulet avec du sel, poivre, safran, persil, coriandre, skinjbir et un peu de l eau, laisser 20min.
apres dans un moule a four tu met ton poulet (sans sauce) avec du beurre et laisser 30 a 40 min

apres avoir cuire les amandes et les peler, dans une poele tu mets l huile avec les amande(sans chauffer l huile) et tu laisses 5 a 7 min

et bien sur tu faire sortir le poulet du four, dans une grande assiete tu met ton poulet et la sauce (ne laisser pas bcp d eau ds la sauce )et apres les amandes
j espere que c est la recette que tu veux