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POULET ROTI

2 réponses · 1384 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Un poulet fermier
  • 2 grands oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 1/2 bouquet de persil lavé et haché
  • Huile d'olives
  • Sel, poivre, safran, piment doux
Recette certifiée 100% sans IA

POULET ROTI

Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 55 mn

Ingrédients :
Un poulet fermier
2 grands oignons
4 gousses d'ail
2 tomates
1/2 bouquet de persil lavé
et haché
Huile d'olives
Sel, poivre, safran, piment doux

Description de la recette :
Eplucher les oignons les couper en fines lamelles et les tomates en dés .
Dans un autocuiseur mettre le poulet, l'oignon, l'ail haché et le persil.
Ajouter l'huile d'olives, le sel, le poivre et le safran et le piment doux.
Faire revenir pendant 5 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps.
Recouvrir d'eau et faire cuire à couvert pendent 25 minutes sur feu moyen.
Ensuite, mettre le poulet à dorer au four pendant 25 minutes

Modifié (juil. 2004)

2
Tu n'aurais pas aussi la recette du poulet aux oignons j'ai goûter sa au maroc c'était super bon!
3
Poulet marocain au four (A faire la veille de préférence, c#est encore meilleur)
beaucoup d'oignon
gingembre
ail (j'en mets 3 ou 4)
sel
coriandre
persil
huile d'olive
un peu de cannelle
Mélanger les oignons coupés avec les épices,l'huile. Ensuite, Bien mélanger le poulet dans ce mélange et laisser macérer. Faire cuire un peu lem poulet dans une casserole. Ensuite, le mettre dans un plat avec le mélange et faire cuire/dorer au four.
Servir le poulet avec la sauce aux oignons et rajouter des olives (je les mets pratiquement en fin de cuisson).

Je n'ai pas les quantités, moi aussi j'ai eu cette recette comme ca!!!! C'est super bon !!!!
Bonne soirée, By!!!
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