Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de carottes
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 pincée de sucre
- 6 c a s huile olive
- 2 c a s vinaigre de vin rouge
- 1/2 cc de cumin
- 1/4 cc de piment
- 1c a s de coriandre ciselée
- sel et poivre
500 gr de carottes
1 gousse d'ail écrasée
1 pincée de sucre
6 c a s huile olive
2 c a s vinaigre de vin rouge
1/2 cc de cumin
1/4 cc de piment*1c a s de coriandre ciselée
sel et poivre
-Epluchez et lavez les carottes
Râpez les avec une grille fine et les mettre dans une passoire en pressant bien pour éliminer le maximum d'eau
-Mélangez tous les autres ingrédients dans un bol en fouettant avec une fourchette pour emulsionner l'ensemble,salez et poivrez.
-Versez sur les carottes,remuez longuement puis mettre au réfrigérateur et laissez mariner au moins 1h.
Servir très frais.
1 gousse d'ail écrasée
1 pincée de sucre
6 c a s huile olive
2 c a s vinaigre de vin rouge
1/2 cc de cumin
1/4 cc de piment*1c a s de coriandre ciselée
sel et poivre
-Epluchez et lavez les carottes
Râpez les avec une grille fine et les mettre dans une passoire en pressant bien pour éliminer le maximum d'eau
-Mélangez tous les autres ingrédients dans un bol en fouettant avec une fourchette pour emulsionner l'ensemble,salez et poivrez.
-Versez sur les carottes,remuez longuement puis mettre au réfrigérateur et laissez mariner au moins 1h.
Servir très frais.
