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Salade de chou-fleur à la marocaine

2 réponses · 4111 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 petit chou fleur
  • 1 c a c paprika
  • 3 gousses d ail
  • 1 c ac cumin en poudre
  • une pincee d origan
  • du persil hache
  • 3 c a s d huile
  • sel
Recette certifiée 100% sans IA
Salade de chou-fleur à la marocaine

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Ingrédients:

1 petit chou fleur
1 c a c paprika
3 gousses d ail
1 c ac cumin en poudre
une pincee d origan
une pincee de sel
du persil hache
3 c a s d huile

Préparation:

faire cuire le chou fleur a la vapeur
une fois cuit,mettre l huile dans une peoele
mettre le chou fleur dans la poele ,l ecraser a la fourchette.
mettre le paprika,le cumin,le sel, et les gousses d ail ecrasees.

faire revenir dans la poele jusqu a ce que le chou fleur absorbe les epices

au moment de servir decorer avec le persil hache et saupoudrer d origan

bon appetit
2
Bonjour Fatizo...
ya rien d'extraordianire a ma recette.... tu connais déjà.. confus (ennuyé)
faire revenir la viande ds un peu de beurre avec les épices,couvrir avec deux grands verres d'eau et laisser cuire.après faire cuire les choux-fleurs ds l'eau salée' avec quelques grains de cumin dedans pour éviter le gaz après.ca doit être juste"al denté".battre quelques oeufs,+sel+ poivre+persil hachée' tromper les fleurs dedans, faire frire,une fois egoutees, les mettre ds la sauce et laisser réduire.a décorer avec du persil hachée' et des tranches de citron.on peut ajouter des tranches pommes de terres si la quantité' des CH-F n'est pas suffisante ..(les faire frire d'abord puis les remettre ds la sauce).les Algerois mettent des pois-chiches ds la sauce ,mais pas ds ma ville.tu peux mettre une ou 2 tomates ds la sauce pour relever le goût.
bon appetito Hello, Kikou, Bonjour
je te propose de faire ce tajine comme plat principal et ta recette comme salade Cligne de l'oeil bonjour les gaz OUaha c'est trop bon !
3
bonjour koukou

je te remercie pour ta recette

je ne la connaissais pas

je fais le chou fleur en tajine mais je ne le trempe pas dans l oeuf

je le fais cuire a la vapeur ensuite je le mets avec la sauce directement

et je sers le tajine décorée avec du citron confit et des olives rouges.
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