Tajine de crevettes au gingembre et paprika

Tajine aux crevettes

1 kg de crevettes fraiches si possible sinon surgelé (moins de cuisson)
des oignons un gros ou 2 petits
2 gousses d'ail
4 tomates fraiches ou pelés
1 càc de gingembre
du thym
sel
poivre
1 càc de paprika (piment doux)
huile
un peu de harissa ou de piment fort pour se qui aiment un peu plus épicé

Laver et décortiquer les crevettes.
Mettre dans le tajine un peu d'huile, faites roussir les oignons coupés en lanieres ajouter l'ail écrasé.
Rajouter les crevettes et rajouter les tomates hachées, le gingembre, le paprika, le sel et le poivre, le thym (le piment ou la harissa pour se qui veulent un peu plus épicé).
Tourner et rajouter un peu d'eau, laissez mijoter jusqu'à ce que les crevettes soit cuites et que la sauce soit un peu épaisse.