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Maroc: Tajine de sardines à la Marocaine

2 réponses · 3058 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 5 Sardines
  • 2 Carottes
  • 2 Pommes de terre
  • 1 Poivron
  • 2 Tomates
  • Sel
  • Poivre
  • Paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 3 Gousses d'ail
  • Piment
  • 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Igredient :

5 Sardine
2 Carottes
2 Pomme de terre
1 poivron
2 Tomates
sel poivre paprika cumin piment ail huile d'olive

epulcher les pomme de terre et carotte et couper en fine rondelle
( moi je fais cuire les rondelle de carotte 10 MIN dans l'eau)
couper les tomates et poivron en rondelle aussi
dans un tagine ou récipient profond mettre une couche de carotte ensuite une couche de pomme de terre une de poivron et enfin une couche de tomate
mettre dessus le sardine
et couvrir avec le reste des rondelle de légume
ajouter le sel poivre selon goût
1 cac de cumin
3 gousse d'ail coupé en petit morceau
piment et 2 a 3 cas d'huile d'olive

mettre sur feu doux jusqu'a cuisson des légumes
2
Bonjour SOUCHIKA
et bienvenue sur le forum.
Dit moi comment prépares tu tes sardines avant de les mettre dans le tagine?
Grillées, crues, assaisonement?
3
bonjour a tous

désole du retard de réponse j'étais en voyage
alors chouchou pour le tajine il faut pas mettre d'eau tu couvre et tu laisse les légume et les sardine dégager (si je peux dire ca comme ca) de leau qui sera suffisante pour cuire le tous

sinon sansan les sardine doivent être crues
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