Aller au contenu

Maroc : Viande mijotée au riz

3 réponses · 1643 vues

1
J'aimerai savoir si quelq'un pourrai me dire comment est préparez le riz au maroc j'en ai mangé mai je sais pas commen le préparer exactement.
Merci de vos réponses
2 Recette

Viande au Riz Marocain aux Épices

Ingrédients Équivalences
  • 500 grs viande coupée en petits morceaux
  • 500 grs de riz ( trempé dans l'eau)
  • 2 ognions émincés
  • 4 gousses d'ails écrasées
  • 1 bouquet persil+ coriandre entier
  • 100 ml huile d'arachide
  • 2 cubes de bouillon
  • un peu de sel si necessaire
  • 1 c à café paprika
  • 1 c à café gingembre
  • 1 c à café curcuma
  • un peu de safran
  • un peu de poivre (selon le gout)
Recette certifiée 100% sans IA
Recettes Marocaines

C'était un plat salé avec des petit morceaux de viande dedans et le riz avait un peu de bouillon et du safran mais le reste et la preparation ??? je sais pas trop
merci de mavoir repondu
lililoulette a écrit :

BONSOIR *LILILOULETTE* Exclamation
voici ma recette j'éspere qu'elle te plaise embarrassé (oops)
500 grs viande coupée en petits morceaux
500 grs de riz ( trempé dans l'eau)
2 ognions émincés
4 gousses d'ails écrasées
1 bouquet persil+ coriandre entier
100 ml huile d'arachide
2 cubes de bouillon + un peu de sel si necessaire
1 c c paprika
1 c c gingembre
1 c c curcuma
un peu de safran , un peu de poivre (selon le gout)
préparation:
faire revenir la viande + huile + ognion quelques minutes,ajouter l'ail+le poivre , paprika + les cubes,safran,gingembre et curcuma. Bien remuer et arroser avec de l'eau,couvrir,laisser cuire 15 mn. Ensuite ajouter le riz égouté + le bouquet ,arroser et laisser cuire (+ -) 15 mn remuer delicatement.
A la fin de cuisson ,otter le bouquet!
Normalement ,il ne doit pas y avoir de bouillon juste les graines du riz bien gonfflées. OUaha c'est trop bon !
3
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! :Bonsoir Dina.Je viens de trouver ta recette et je vais l'essayer. Dis-moi, que mets tu comme viande ? du mouton? S i tu as d'autres recettes du Maroc, je suis preneuse, j'adore la cuisine marocaine. A bientôt. Bisou
4
bonsoir PUSSY CAT Exclamation
j' en mets les 2! Rire (lol) ce qui tombe sous la main.
Pour les recettes c'est avec plaisir, d'ailleurs, ici on a plein de bonnes recettes du Grand Magreb.Bisous !!!