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Maroc : Zlabia à la farine

1 réponse · 8411 vues

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Idée je crois que c'est le nom d'une pâtisserie algérienne ou marocaine qu'ont mange pour le ramadan! Rire (lol)
c'est un escargot orange assez sucré (avec du miel?) Exclamation en connaissez vous la recette si oui pensez à moi Exclamation
j'ai déjà posé la question sur le forum de cuisine général mais je n'ais pas eu de réponse Pleure ou vraiment très malheureux
2 Recette

Zlabias à la farine croustillants au citron

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de farine
  • 1/2 cuillère à soupe de levure
  • 1,5 cuillère à soupe de yaourt
  • 250 g de sucre
  • 1/4 litre d'eau
  • 1 citron
  • huile (pour la friture)
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir,
j'ai la recette des zlabias a la farine si ca t'interesse la voici:

ZLABIAS

250 g de farine

1/2 cuillere a soupe de levure

1,5 cuillere a soupe de yaourt

pour le sirop

250 g de sucre

1/4 litre d'eau

1 citron

huile (pour la friture)

Melanger la farine avec la levure et le yaourt. On doit obtenir une pate epaisse. Laisser reposer 2 heures environ.

Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau dans lequel on ajoute deux rondelles de citrons.

Faire chauffer l'huile. Avec une poche a douille ou un entonnoir dessiner des cercles et entrelas dans l'huile bouillante, retourner pour faire dorer l'autre face.

Egoutter et tremper dans le sirop de sucre pendant 3 minutes.
amicalement .sytel.