M'bessess (dessert)

j'ai trouvé une recette de m'besses qui m'a plutot l'air detre un dessert; c'est ca :

mettre 3 bols de semoule moyenne (tamisée si possible) dans un couscoussier , ajouter 1 bol de smen ou beurre et sabler entre les main .Mouiller progressivemen d'1 bol d'eau et ajouter une pincée de sel .
TRavailler jusqu'a obtention d'une pate homogene et lisse .laisser un peu reposer puis former des losanges tremper les dans de l'huile bouillante
dorer les deux faces puis tremper les losanges dan du miel