Pistaches, amandes et zeste de citron

Voici une recette pour les gourmand(e)s, pour se faire plaisir en plein ramadan :

Merveilles (beignets) : Pour la pâte

300g farine
20g sucre glace
2 oeufs
1 levure chimique
3 à 4 cuill à soupe de beurre en dés (ramolli)
Eau pour mélanger

huile pour la cuisson
Miel

Décor : un peu de pistaches et amandes hachées grossièrement, sucre glace, cannelle, zeste de citrons

Mélanger la levure et la farine et beurre. Mélanger avec les doigts pour avoir une pâte "sablée".
Ajouter l'oeuf et le sucre glace puis l'eau petit à petit pour avoir une pâte homogène.
Laisser reposer 1/2 heure.

Etaler ensuite la pâte et découper selon la forme souhaitée (si vous avez un emporte pièce, vous pouvez faire de jolis décors )
Faire cuire dans l'huile chaude (ça cuit très vite) : il faut pas que ce soit trop brun (légèrement doré c'est mieux)
Tremper dans le miel chaud et servir dans assiette saupoudré de pistaches, amandes hachées, sucre glace, pincée de cannelle et zeste de citron (ou orange si vous préférez).

C'est très bon et le mélange pistaches, amandes... zeste de citron est super.

vous me direz si vous aimez