Ingrédients
Équivalences
- 1 kg d’aubergines
- 3 belles tomates
- 4 gousses d’ail
- 250 g de viande hachée
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 verre d’eau
- Fromage râpé
- Persil
Mezhoura
1 kg d’aubergines
3 belles tomates
4 gousses d’ail
250 g de viande hachée
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 verre d’eau
Fromage râpé
Persil
Sel
Epluchez les aubergines et coupez-les en rondelles. Ajoutez les tomates épluchées et coupées en rondelles. Ajoutez l’ail écrasé et le persil coupé très fin. Versez dessus l’huile et l’eau. Salez et mettez sur feu doux pendant 30 minutes. Ajoutez les boulettes de viande hachée. Après cuisson saupoudrez de fromage râpé et de persil ciselé.
1 kg d’aubergines
3 belles tomates
4 gousses d’ail
250 g de viande hachée
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 verre d’eau
Fromage râpé
Persil
Sel
Epluchez les aubergines et coupez-les en rondelles. Ajoutez les tomates épluchées et coupées en rondelles. Ajoutez l’ail écrasé et le persil coupé très fin. Versez dessus l’huile et l’eau. Salez et mettez sur feu doux pendant 30 minutes. Ajoutez les boulettes de viande hachée. Après cuisson saupoudrez de fromage râpé et de persil ciselé.