Ingrédients
Équivalences
- 700 gr de semouline
- 300 gr de farine
- sel
- eau
- huile
- 1kl d'oignons
- 1 kl de tomate
- 3 poivrons & piment
- epices (piment, paprika, poivre au gout)
m'hadjeb
pour la pate
700 gr de semouline
300 gr de farine
sel eau huile
pour la farce
1kl d'oignons
1 kl de tomate
3 poivrons & piment
epices piment paprika poivre au gout
mettre la semoule et la farine dans un plat saler et mouiller doucement tout en petrissant quand la pate est molle rouler en boule laisser reposer
faire revenir les oignons eminces epepiner les tomates griller les poivrons et piment ajouter aux oignons faire revenir et ajouter un grand verre d'eau cuisson a feu doux laisser absober tout le jus reprendre la pate faire des boulettes la taille d'un oeuf et tu fais comme les msemmens
c'est la recette de mon bouquin je n'est jamais tester je fais toujours les msemmen je trouve que ca ressemble d'ailleurs
oleaces
pour la pate
700 gr de semouline
300 gr de farine
sel eau huile
pour la farce
1kl d'oignons
1 kl de tomate
3 poivrons & piment
epices piment paprika poivre au gout
mettre la semoule et la farine dans un plat saler et mouiller doucement tout en petrissant quand la pate est molle rouler en boule laisser reposer
faire revenir les oignons eminces epepiner les tomates griller les poivrons et piment ajouter aux oignons faire revenir et ajouter un grand verre d'eau cuisson a feu doux laisser absober tout le jus reprendre la pate faire des boulettes la taille d'un oeuf et tu fais comme les msemmens
c'est la recette de mon bouquin je n'est jamais tester je fais toujours les msemmen je trouve que ca ressemble d'ailleurs
oleaces