Mouskotcho (gâteau)

je vais te donner la recette que je fais depuis toujoiurs

4a 5 oeufs celon grosseur
un verre de sucre auquel je diminue un peu
le même verre trois quart huile le reste lait
un sachet de levure chimique
zeste de citron ou vanille ....
un verre et demi de farine (on peut remplacer le demis par de la maizena)

préparation:

battre les jaunes d'oeufs avec le verre de sucre ca donne un mélange blanchâtre ensuie le mélange huile lait bien battre enfin la farine +la levure

a part on monte les blancs en neige
on mélange les deux préparations délicatement et on enfourné dans un four prechauffe jusqu'a ce que la pointe du couteau sort sèche

j'utilise cette base comme genoise aussi ,elle est assez légère