Msemen

1 nov. 2004

Bonjour à tous

je suis à la recherche d'une recette de beignet de formes rectangulaires et on met du miel par-dessus, quelqu'un aurait-il la recette?
Je crois que c'est comme une pâte à beignet mais à l'intérieur une fois cuit il y a un trou d'air? Vous voyez ce que je veux dire?

Merci d'avance.

2 Recette janv. 2005

Msemen aux épices

Ingrédients Équivalences

1 bol de semoule fine
1/2 bol de farine
1 noisette de levure boulangère
1 pincée de sel
Eau tiède

je te mets le lien de la recette j'espère que c'est ce que tu cherches

m'semen

1 bol de semoule fine
1/2 bol de farine
1 noisette de levure boulangère
1 pincée de sel
Eau tiède

Dans un grand plat mélanger la semoule la farine, le sel et la levure en y versant un peu d'eau tiède.
Pétrir le tout, pendant 20 minutes environ, jusqu'à obtenir une pâte élastique.
Enduire la pâte d'huile et faire des petites boules de la taille d'une mandarine. et laisser reposer maxi 5 mn

Prendre les boules une par une et l'étaler sur un plan de travail huilé.
Aplatir avec les doigts huilés jusqu'à obtenir une feuille très fine et enduir la surface avec de l'huile .plier cette feuille en trois dans le sens de la longueur,huilé puis plier en trois dans le sens de la largeur.
On obtient un carré qu'il faut aplatir légèrement.
Faire cuire ces crêpes des deux côtés dans une pôele sehe arabe.(ou une poéle en fonte) a feu moyen

arroser de miel et deguster

3 janv. 2005

hum une idée pour un goûter. Une question : ça se conserve combien de tps ?

Merci !

4 janv. 2005

dans une assiette recouverte de film transparant ça se conserve 3 à 4 jours mais moi elles sont mangées très vite

sinon tu peux les congeler ou aussi les réchauffer au micro onde mais surtout il faut mettre le miel avant de les déguster