bonsoir
heureuse que tu aies réussi à nouveau tes msemens mounet
mainteant que tu es passée pro en la matière
....tu peux sans problème faire ceux du four
c le même procédé que les msemens sauf au moment du pliage et le mode de cuisson qui est donc au four
quand tu étales et tu plies ta première msemna tu la mets de côté....
tu étales la deuxième msemna
et tu ne la plies pas....tu déposes au milieu le premier msemen plié et là tu peux plier comme s'il sagissait d'une farce....tu mets de côté
tu prends une troisième boule .....
(la taille des boules ne doivent pas être les mêmes...donc tu commences par faire des petites boules puis des moyennes pour finir par des grandes..les réserver et commencer donc par les petites....pourquoi????....parce qu'en pliant les msemens comme pour une farce, au fur et à mesure qu'on les plie elles deviennent grandes..d'oû les différentes formes de boules)
......tu l'étales (au fait quand on étale ne pas oublier de huiler)...et tu déposes au milieu les deux premières msemnas pliées.....
ainsi de suite jusqu'à la fin
moi j'ai fait environ 8 à 10 boules par pain (mais commence déjà par 1 seul pain de msemens
)
réserver ce pain ainsi plié à reposer pour l'applatir plus facilement
puis l'étaler sur la tôle du four....à cuire à four chaud
on peut également comme pour les msemens les farcir avec ce que l'on veut que ce soit sucré que salé
j'espère avoir été claire
)
j'avais oublié de te demander