Courgettes Rondes Farcies au Mouton et aux Pois Chiches

150g de pois chiches,60g d'huile olive,600g de mouton,3 oignons,6 brins de persil,300g de viande hachée,30g de cannelle,50g de riz cuit,2 oeufs,1kg de courgettes rondes,sel,poivre.

tremper les pois chiches la veille .faire revenir dans l'huile la viande coupée en morceaux,les oignons emincés,le persil,le sel,le poivre.
ajouter les pois chiches egouttés et couvrir d'eau.laisser mijoter 30mn.

melanger la viande hachée avec la cannelle,le riz,les oeufs battus,persil,du sel,poivre.

couper un petit chapeau sur le haut des courgettes.bien les vider à l'aide d'une petite cuillere . les farcir avec le melange;maintenir le chapeau a l'aide d'un cure dent.
laisser mijoter 30 mn
servir avec de la cannelle

J'aime beaucoup mais je ne comprends pas que fait on de la viande hachée (on farcit les courgette)? Et de la viande en morceau avec les pois?

en fait il y a 2 préparation a faire séparément :la 1er c'est celle de la viande de mouton et des pois chiches'oignons,persil,sel et poivre)laisser mojoter 30mn;
a part celle de la viande hachée,cannelle,riz,oeufs battus,sel et poivre;

après cuisson de la 1er préparation ,tu mélanges les 2 préparation ,et tu garnis les courgettes avec ,cuisson 30mn et un peu de soupoudrage de cannelle a la fin
voila j'espère que c'est plus clair a présent
(j'ai des photos mais faut que je demande a mon mari -informaticien- de me les scaner!!!)