Ingrédients
Équivalences
- 250ml de lait tiede
- 1 oeuf
- 2 pommes de terres cuites al’ eau et ecraser en puree.
- 500g de farine à 600 g
- 1 cac sucre
- 1 verre a the d’ huile
- Sel
- 1/2 cube de levurre
- 500g de viande hachee, ou de blanc de poulet en petits morceaux
- 1 poivron rouge/vert
- 1 oignon et ail
- cube maggi halal
- 1 cac de paprika
- 1 cac kumin
- 1 cac kurkuma
- quelques graines de sesames.
- 1 oeuf pour la dorure
salut
Pour la pate :
250ml de lait tiede
1 oeuf
2 pommes de terre cuites al’ eau et ecraser en puree.
Sel
1/2 cube de levurre
1 cac sucre
1 verre a the d’ huile
500g de farine à 600 g (jajoute du poivre et des herbes dans ma pate)
pour la farce :
500g de viande hachee, ou de blanc de poulet en petits morceaux
1 poivron rouge/vert
1 oignon et ail
cube maggi halal
1 cac de paprika
1 cac kumin
1 cac kurkuma
sel
pour la dorure :
1 oeuf
quelques graines de sesames.
dand un saladier mettre la farine faites un puit verser les pomme de terre, l’ oeuf, le sel la levurre, le sucre, l’ huile, et melanger en ajoutant le lait petit a petit. On obtient une pate souple. Laisser reposer 45 mn.
Mettre la viande dans une poele, avec un peu d’ huile. Ajouter l’ oignon hache, le poivron emince(en petit morceaux) saler, poivrer. Laisser cuire.
Prendre la pate (qui doit doublee de volume) diviser en petite boule(environs 20).
Prendre la 1ere boule, l’ etaler sur un plan fariner, couper mettre la farce (Froide) au centre (parsemer de fromage rape) et tresser poser sur une plaque,Dorer parsemer de quelques graines de sesam et enfourner a four chaud 200*C environs 20mn.
Conseil : on peut ajouter plus de legumes(chompignons, carottes), on peut egalement ajouter des herbes.
Pour que la farce soit bien » centre », etaler les bords du cercle plus que le centre.
Pour la pate :
250ml de lait tiede
1 oeuf
2 pommes de terre cuites al’ eau et ecraser en puree.
Sel
1/2 cube de levurre
1 cac sucre
1 verre a the d’ huile
500g de farine à 600 g (jajoute du poivre et des herbes dans ma pate)
pour la farce :
500g de viande hachee, ou de blanc de poulet en petits morceaux
1 poivron rouge/vert
1 oignon et ail
cube maggi halal
1 cac de paprika
1 cac kumin
1 cac kurkuma
sel
pour la dorure :
1 oeuf
quelques graines de sesames.
dand un saladier mettre la farine faites un puit verser les pomme de terre, l’ oeuf, le sel la levurre, le sucre, l’ huile, et melanger en ajoutant le lait petit a petit. On obtient une pate souple. Laisser reposer 45 mn.
Mettre la viande dans une poele, avec un peu d’ huile. Ajouter l’ oignon hache, le poivron emince(en petit morceaux) saler, poivrer. Laisser cuire.
Prendre la pate (qui doit doublee de volume) diviser en petite boule(environs 20).
Prendre la 1ere boule, l’ etaler sur un plan fariner, couper mettre la farce (Froide) au centre (parsemer de fromage rape) et tresser poser sur une plaque,Dorer parsemer de quelques graines de sesam et enfourner a four chaud 200*C environs 20mn.
Conseil : on peut ajouter plus de legumes(chompignons, carottes), on peut egalement ajouter des herbes.
Pour que la farce soit bien » centre », etaler les bords du cercle plus que le centre.