Pains fourrés à la viande

Je pense que c est la recette que tu cherches et c est tres tres tres bon!!!!!

Pains tressés

Ingrédients :

Pour la pâte :
250ml de lait tiède
1 oeuf
2 pommes de terre cuites à l’eau et écrasé en purée.
Sel
1 cube de levure
1 c. à c. sucre
1 verre à thé d’huile
500g de farine

Pour la farce :
500g de viande hachée, ou de blanc de poulet en petits morceaux
1 poivron rouge/vert
1 oignon
du fromage râpé.
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. cumin
1 c. à c. curcuma
sel

Pour la dorure :
1 oeuf
quelques graines de sésames.

Dans un saladier mettre la farine faites un puit verser les pomme de terre, l’ oeuf, le sel la levure, le sucre, l’ huile, et mélanger en ajoutant le lait petit a petit. On obtient une pâte souple. Laisser reposer 45 mn.

Mettre la viande dans une poêle, avec un peu d’huile. Ajouter l’oignon haché, le poivron émincé (en petits morceaux) saler, poivrer. Laisser cuire.

Prendre la pâte (qui doit doublée de volume) diviser en petite boule (environs 20).

Prendre la 1ere boule, l’étaler sur un plan fariner, couper (voir photo) mettre la farce (Froide) au centre et parsemer de fromage râpé, et tresser (voir photo) poser sur une plaque.

Dorer parsemer de quelques graines de sésame et enfourner a four chaud 200° C environs 20mn.

Conseil :
On peut ajouter plus de légumes (champignons, carottes)
On peut également ajouter des herbes.
Pour que la farce soit bien au centre, étaler les bords du cercle plus que le centre