Ingrédients
Équivalences
- 2 kilos de viande d'agneau
- 1 kilo d'aubergines
- un demi kilo de riz basmati
- une tomate
- 8 gousses d'ail
- 3 oignons
- clous de girofle
Recettes Palestiniennes
alors d'abord la maklouba aux aubergines
fameux plat traditionnel palestinien
tu as besoin de:
2 kilo de viande d'agneau
un kilo d'aubergines
un demi kilo de riz basmati
une tomate
8 gousses d'ail
3 oignons
sel,poivre, paprika, cannelle, curcuma
clous de girofle
etape 1:
tu fais frire les aubergines sous formes de rondelles trempes a l'avance dans de l'eau salee, laisse egoutter
etape 2:
tu fais cuire la viande coupe en morceaux de 100g chacun avec un oignon 1 litre d'eau, sel,cannelle, poivre, sel, 2 clous de girofle.
preparer le montage:
couper la tomate en rondelles, les oignons aussi, egoutter la viande,et conserver le bouillon et nettoyer les gousses d'ail
laver le riz, le preparer en y ajoutant:sel, poivre, cannelle, curcuma
prendre un fait tout et y deposer une couche de riz, les rondelles de tomates
deposer les morceaux de viande,les aubergines, les oignons puis l'ail
puis repartir le reste du riz sur l'ensemble, couvrir du bouillon et laisser cuire une trentaine de min et voila, au moment de servir, tu mets un plat sur ton fait tout et hip-hop tu verse le tout delicatement.
PS: Certaines familles mettent des pignons aussi, c'est selon le gout
alors d'abord la maklouba aux aubergines
fameux plat traditionnel palestinien
tu as besoin de:
2 kilo de viande d'agneau
un kilo d'aubergines
un demi kilo de riz basmati
une tomate
8 gousses d'ail
3 oignons
sel,poivre, paprika, cannelle, curcuma
clous de girofle
etape 1:
tu fais frire les aubergines sous formes de rondelles trempes a l'avance dans de l'eau salee, laisse egoutter
etape 2:
tu fais cuire la viande coupe en morceaux de 100g chacun avec un oignon 1 litre d'eau, sel,cannelle, poivre, sel, 2 clous de girofle.
preparer le montage:
couper la tomate en rondelles, les oignons aussi, egoutter la viande,et conserver le bouillon et nettoyer les gousses d'ail
laver le riz, le preparer en y ajoutant:sel, poivre, cannelle, curcuma
prendre un fait tout et y deposer une couche de riz, les rondelles de tomates
deposer les morceaux de viande,les aubergines, les oignons puis l'ail
puis repartir le reste du riz sur l'ensemble, couvrir du bouillon et laisser cuire une trentaine de min et voila, au moment de servir, tu mets un plat sur ton fait tout et hip-hop tu verse le tout delicatement.
PS: Certaines familles mettent des pignons aussi, c'est selon le gout