Ingrédients
Équivalences
- 3 filets de colin surgelés
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 poivron
- Olives vertes dénoyautées
- 1/2 citron ou citron confit
- Persil, coriandre
- Sel, poivre
- 1 cuill café piment doux, 1 cuill café cumin
- 1 cuill soupe huile olive
- Un peu de safron
- Feuilles de laurier
Une recette pas compliquée et très bonne :
3 filets de colin surgelés (doubler les proportions pour les gourmands)
2 pommes de terre moyennes
2 tomates
1 oignon
1 courgette
1 poivron
Olives vertes dénoyautées (selon l'envie : 10ène ou plus)
1/2 citron ou citron confit c'est encore mieux
Persil, coriandre (un peu)
Sel, poivre
1 cuill café piment doux, 1 cuill café cumin
1 cuill soupe huile olive
Un peu de safron (facultatif)
Feuilles de laurier (1 par papillote)
Prendre les pommes de terre, une fois épluchées les couper en dés et les faire cuire 8 à 10 mn dans l'eau.
Pendant ce temps, couper la courgette, le poivron, les tomates, l'oignon en dés et mettre dans un saladier. Ajouter les pommes de terre.
Prendre les filets de colin surgelés, les passer 2mn sous l'eau chaude et les couper en 2.
Couper les olives en deux et le citron en lamelle. Ajouter le tout dans le saladier. Mettre les épices et mélanger le tout.
Prendre une feuille d'aluminum par personne, et mettre la préparation partagée pour 3 personnes. Former la papillote (un grand carré). On peut rajouter une feuille d'aluminum pour faire tenir le tout.
Chauffer le four et mettre les papillotes dans un plat rempli à moitié d'eau. Faire cuire une 20ène de minutes.
Vous pouvez mettre tous les légumes que vous voulez c'est selon les goûts.
C'est pas gras et c'est bon.
Parfois je remplace le poisson par des tranches de saumon surgelés. C'est délicieux.
3 filets de colin surgelés (doubler les proportions pour les gourmands)
2 pommes de terre moyennes
2 tomates
1 oignon
1 courgette
1 poivron
Olives vertes dénoyautées (selon l'envie : 10ène ou plus)
1/2 citron ou citron confit c'est encore mieux
Persil, coriandre (un peu)
Sel, poivre
1 cuill café piment doux, 1 cuill café cumin
1 cuill soupe huile olive
Un peu de safron (facultatif)
Feuilles de laurier (1 par papillote)
Prendre les pommes de terre, une fois épluchées les couper en dés et les faire cuire 8 à 10 mn dans l'eau.
Pendant ce temps, couper la courgette, le poivron, les tomates, l'oignon en dés et mettre dans un saladier. Ajouter les pommes de terre.
Prendre les filets de colin surgelés, les passer 2mn sous l'eau chaude et les couper en 2.
Couper les olives en deux et le citron en lamelle. Ajouter le tout dans le saladier. Mettre les épices et mélanger le tout.
Prendre une feuille d'aluminum par personne, et mettre la préparation partagée pour 3 personnes. Former la papillote (un grand carré). On peut rajouter une feuille d'aluminum pour faire tenir le tout.
Chauffer le four et mettre les papillotes dans un plat rempli à moitié d'eau. Faire cuire une 20ène de minutes.
Vous pouvez mettre tous les légumes que vous voulez c'est selon les goûts.
C'est pas gras et c'est bon.
Parfois je remplace le poisson par des tranches de saumon surgelés. C'est délicieux.