Pastilla aux Fruits de Mer Croustillante au Colin et aux Épicés

Pastilla aux fruits de mer

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j'ai réussi ma première pastilla aux fruits de mer
Ingrédients:

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1. la farce : 2 tranches de colin surgelé
300g melange de fruits de mer
1 carotte rapée
2 batonnets de crabe
4 ails
persil
200g vermicelle chinois trempé dans l'eau chaude
cumin, paprika, poivre et 1 cube ail/persil

voici la pastilla montée
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Montage
Huiler une plaque allant au four, y mettre une première feuille et disposer 4 autres en les faisant chevaucher et en laissant déborder de la moitié par rapport à la première feuille. Bien huiler les feuilles.
Etaler la préparation au milieu. Rabattre par dessus les feuilles qui dépassent et couvrir à nouveau de feuilles se chevauchant et débordant à l'extérieur.
Glisser les feuilles en dessous et huiler une deuxième fois pour que çà soit croustillant. Enfourner 25 minutes environ.
Glisser délicatement la pastilla sur le plat de service et décorer avec quelques crevettes et le persil, citron.

et enfin une fois cuite :
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je félicite l'existance du forum, sans lui je ne m'y serais jamais lancer.
bisous