Ingrédients
Équivalences
- 1kg de carottes
- 750g de sucre
- 3 zestes d'orange et 12 de citron, ainsi que leurs jus
voila,aujourd'hui je vous presente une pate de fruit tres facile est originale.
ingredients:
1kg de carottes.
750g de sucre.
3zestes d'orangeset 12 de citron ainssi que leurs jus.
preparation:
eplucher les carottes et les faires cuires a la vapeur .
ensuite les reduires en puree et la mettre dans une casserole avec tout le reste d'ingredients et cuire a feu doux (car en cuisant a feu vif ça fait des sclaboussures.)jusqu'a ce que la pate se detache de la casserole.
dans un plateau saupoudrer du sucre cristalise et mettre votre pate dessus faire un carre ou bien un rectangle ,remettre du sucre dessus et laisser refroidir toute une nuit.
le lendemain vous couper en losanges et si possible vous remettez du sucre.
ingredients:
1kg de carottes.
750g de sucre.
3zestes d'orangeset 12 de citron ainssi que leurs jus.
preparation:
eplucher les carottes et les faires cuires a la vapeur .
ensuite les reduires en puree et la mettre dans une casserole avec tout le reste d'ingredients et cuire a feu doux (car en cuisant a feu vif ça fait des sclaboussures.)jusqu'a ce que la pate se detache de la casserole.
dans un plateau saupoudrer du sucre cristalise et mettre votre pate dessus faire un carre ou bien un rectangle ,remettre du sucre dessus et laisser refroidir toute une nuit.
le lendemain vous couper en losanges et si possible vous remettez du sucre.
