mélanger de la farine avec un peu de sel , ajouter de l'eau au fur et à mesureet bien travailler jusqu'a obtention d'une pâte liquide .
prendre les plats metaliques , que l'on utilise pour pastela .
le retourner sur une cocote avec de l'eau bouillante , afin que le plateau ferme la cocote et que le plateau a l'envers soit chauffé par l'eau bouillie .
je sais pas si je suis clairez dans mes explications .
si tu veux le dos de ces plateau est chauffé par l'eau bouillante .
huillé notre plat , et avec une louche déposer la pâte comme pour une crêpe , et décoller , faire cuire que d'1 coté.
honnêtement , je n'ai jamais pratiqué cette recette , maman la faisait , et vu que les feuilles du brick du commerce sont potables , je me casse pas la tête.
