Pâtisserie orientales

les ingredients:
1 kg d amandes
650 g de beurre
2 jaune d oeuf
une cuilliere a soupe de cannelle moulinée
1 kg de farine patisiere
un demi verre (verre de the comme taille)de l eau d oranger
50 g de beurre
l eau tiede

vs devez bizn suivre les elements suivant:
tu fait buillir les amandes ds l eau
apres tu les epluches tu les essuilles avec un bou de tissu
tu les moulines
apres tu lajoute le sucre et tu remoulines tout
tu rajoute apres les jaune d oeufs et le beurre et la cannelle et la moitie de l eau d oranger
tu melange tout et fait des peit morceaux sur toute la largeure de tes doigt (c la taille de chaq une)

LA PATE:
ds une grande assiete ou quelque chose profonde;tu mets la farine tu mets un troux au milieu de la farine pour pouvoir deposer une pincer de sel le beurre fondue d avance et l eau d oranger le reste .
tu melange tout avec l eau tiede;jusqu a ce que tu auras une patte tres souple et molle(en travaillant bien la patte)
tu coup la pate en petit boulle et tu la fait elargir comme une pate normale tu mets dans la moitiée les morceaux d amande et tu les couvers avec l autre moitie de pate
apres tu coupes chacune avec la roulette en forma de petit corne
tutu les pique avec une fourchette pour que ca se gonfla pas
tu mets ds le plat du four un peu de l huile pour que ca colle pas
et tu les mets ds le four moyen en 20 min
et bonne appetit
je voudrai bien vs redonnez les ingredient j ai commis une erreur desolé:
la pate:1kg de farine patissiere
demi verre de l eau d oranger
50 g de beurre
l eau tiede
une pincée de sel

pour l interieur:
1 kg d amande
650g de sucre
50g de beurre
2 jaune d oeufs
1 cuilliere a soupe de cannelle moulinées bien sur merci de votre patience

les babouche de dattes
les ingrédients:
500g de farine
2 oeufs
deux cuilliere a soupe de vinaigre
deux cuilliere a soupe de l eau d oranger
pincée de sel

préparation!:
tu enlevé le noyau des datteset tu les mets a la vapeur pour les cuir tu ajoute une petite cuilliere de sucre et un peu de cannelle et tu le travaille bien comme une patte tu mets après des petit morceaux de foeme d un petit doigt et tu le laisse apart
d une autre coté tu prends un truc ds tu vas préparer la patte
tu mets dedant la farine et tu mets au milieu un trouc pour pouvoir mettre les oeufs l eau d oranger le vinaigre le beurre déjà fondue et froide(pour que ca cuit pas les oeufs)
tu travailles le tout après tu divise ta pâtes a des petites boules tu prends une par une et tu la élargie(avec un truc je connais pas en français mais c un bâton qui sert a ca en bois ou en plastique)après tu la coupe avec la roulette en petit carreaux tu mets chaque morceau de dattes au milieu d un carreau
tu prends deux coins face a face et tu laisse deux :le carreau a 4 coin tu prends le prenier et celui qui le croise(1 et 3 mais le 2 et 4 reste par terre.)j espère que t as compris
tu mets un peu de l huile ds le moule tu les mis après avoir finis tt les carreau
tu les mets au four moyen quand tu fais sortir comme il est chaud tu le trompe ds le sucre glace(poudre).c trs bon et ça se garde

ingrédients de pattes de dattes:
un petit verre d huile normal ( mesure d un verre de thé)
un petit verre aussi de berre fondue
1 demi kilo de datte
un peu de canelle
un petit peu de sucre glacé

ca s appelle el harcha en prononçant le h
alors c simlple comme tout:
ingrédients:
75 g de semoule de gâteau
1 petit verre de sucre
1 petit verre de l huile
1 demi littre de lait
une pincée de sel
un sucre vanille si tu veux
une levure chimique
alors ds une casrolle tu réchauffe le lait après tu mets la semoulle et rajoute tout les ingrédients en mélangeant tu mets le lait
tu mets ds ton moulle l huile et tu le farine pour que ca colle pas tu mouline tout de préférence pour que ca soit légère tu sais la semoule est un peu lourde tu mets au four et a chaque fois tu l observe.alorsapres quand c cuit tu met un peu d eau et de sure mélanger tu l arose tu la laisses refroidir après tu la coupes comme tu aime toi.NB:tu peux mettre le sirop que tu aimes avec l arôme que tu aime c a toi de choisir.bonne appétit

une autre plus simple:
1 kg de semoule fine
250g de sucre
100g de beurre
demi verre d huile
pincée de sel
1 litre de lait

autres simple
demi kilo de semoule fine
demi verre de huile
demi verre de beurre
pincée de sel
un verre de lait
c presque les même mais ca deponds vs êtes combien alors tu peux l arosé comme tu peux la laisser comme ca ca fait une sorte de cake au semoule.
c'est dernière ingrédients c pour la cuir ds la poile pas pareille c celle la que t as mangée peut être c très fine en dirai du pain ou makrout mais c lharcha si tu veux je t envoie la préparation

les derniers ingrédient
demi kilo de semoule
demi verre de l huile
demi verre de beurre fondue
pincée de sel
un verre de lait
PRÉPARATION:
tu mets la semoule+l huile+beurre+sel+lait et si la patte ca se ramasse pas tu mets un tt petit peu d eau
après tu ramasse la patte comme si tu veux faire du pain a la maison une grosse boulle ronde
tu l arose avec de la semouke un peuapres tu mets dessus la semeoile pour que ca colle pas comme le pain
et tu l écrase en mettant fur et a mesure la semoule a chaque fois il faut avoir de la semoule a part(réserve)
après tu fait réchauffer la poile sur un feu doucement;tu la
dépose dedant ou c mieux de la mette avant de rechaufee la poile il faut qu'il trend la forme de la poile un petit peu haute de coté
et tu la laisse cuir doussement .

NB:pour le goût tu peut la faire sallé comme sucré mais tu mets ta mesure trop moins c à toi voir .si c sucré tu mets le sirop et tu la laisser muillé sinon si sallé pas besoin .je te laisse le choix.merci de vouloir patiener.

merci encore desouka pour ta recette que je récapitule ici :

Les ingredients de la farce:
- 1 kg d amande
- 650g de sucre
- 50g de beurre
- 2 jaunes d oeufs
-1 cuilliere a soupe de cannelle moulinées

alors vous devez bien suivre les elements suivant:
- tu fait bouillir les amandes dans l eau
- tu les epluches tu les essuyes avec un bout de tissus
- tu les moulines
- apres tu ajoutes le sucre et tu remoulines tout
- tu rajoutes les jaunes d oeufs, le beurre, la cannelle et la moitie de l eau d oranger
- tu melanges tout et fait des petits morceaux de la taille de tes doigts

LA PATE:
ingredients de la pate:
- 1kg de farine patissiere
- demi verre de l eau d oranger
- 50 g de beurre
- eau tiede
- une pincée de sel

- tu mets la farine
- tu fais un trou au milieu de la farine pour pouvoir deposer une pincée de sel, le beurre fondu et le reste de l eau d oranger.
-tu melanges tout avec l eau tiede jusqu' à obtenir une pate tres souple et molle(en travaillant bien la pate)
- tu coupes la pate en petites boulles
- tu les étales
- tu mets dans la moitiée les "doigts d'amandes" et tu les couvres avec l autre moitie de pate
- tu coupes chacune avec la roulette en forme de petites cornes
- tu les piques avec une fourchette pour que ca ne gonfle pas
- tu mets dans le plat du four un peu de l huile pour que ca ne colle pas
- tu les mets dans le four moyen (180° th 7/ en 20 min

MEL