salut les filles c moi encore je profite du fait que mes p'tits anges font dodo ..
voici une recette tt simple
maakouda aux pommes de terre à ma façon
500g de pommes de terre boullies à l'eau avec 6 gousses d'ail avec la peau et du sel bien sûr , une fois cuit les égoutter les écraser avec la pulpe d'ail ajoutter du persil hâché , 2 ou 3 oeufs (le mélange ne doit pas être trop liquide ) et 1 c à s de Maizena cad fécule de mais , c très important pour que les croquettes n'absorbent pas bcq d'huile pendant la friture ....
alors récapitulons:pommes de t en purée , ail, sel, poivre, persil, colorant alimentaire pour la couleur , 2 ou 3 oeufs
à l'aide d'une cuillère mettre la pâte ds un bain de friture et laisser dorer ...faites égouter bien sûr et présenter les en accompagnement d'un plat principal ou à votre guise...
et bessaha ou raha....