Ingrédients
Équivalences
- 1 mesure d'oeufs
- 1 mesure de biscottes
- 1 mesure de cacahuettes
- 1 mesure beurre
- une demi mesuer de sucre
- 2 pqts de vanille
- un demi verre d'huile
- 2 verres d'eau
- 1 c à c de levure
- 5 oeufs
- 2 verres de farine
- 1 kg de farine
- 250g de margarine
- eau de fleur d'oranger
- 1 pqt de sucre vanillée
d'après les délices méditerranéens
Khobz E'tounes
Les ingredients:
*1 mesure d'oeufs
*1 mesure de biscottes
*1 mesure de cacahuettes
*1 mesure beurre
*une demi mesuer de sucre
*2 pqts de vanille
Melanger : oeufs +sucre + beurre fondu +( cacahuettes moulus avec les biscottes) +levure
Verser le tout ds un plat carrée oooops au four
dés la sortie ,arroser bien de miel.couper des petit carée
************************************************************
Ballah e'cham
Ingredients:
un demi verre d'huile
2 verres d'eau
1 c à c de levure
5 oeufs
2 verres de farine
Metter l'huile + l'eau ;sur feu doux,puis les 2 verres de farine+ la cà cde levure.
Hors du feu ,laisser refroidir,puis ajouter les 5 oeufs un à un :[o)
Utiliser une poche à douille pour les frire ,bien dorer.
A la fin ,arroser de miel
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Dziriettes Ingredients:
*1 kg de farine
*250g de margarine
*eau de fleur d'oranger
*1 pqt de sucre vanillée
Farce:
*1kg d'amandes
*700g de sucre
*zeste de 3 citrons
*5 à 7 oeufs
Garniture:
* miel
Mettre la farine avec la margarine ramolli;mouiller avec du fleur d'oranger et un verre d'eau,vous obtiendrez une pate
laisser reposer
Pour la farce ,amandes+sucre)moulus ensemble
ajouter le zeste et les oeufs;former des boules grosseur d'un j'aune d'oeuf
Reprener la pate ,l'étalez, découpez des ronds et mettre ds des moules spécial
Poser la boule d'amande ds la pate et mettre au centre une amande 
Allant au four ,les mettre à 180 degrés
En sortant du four las arroser de miel
bisous à tout le monde
************************************************************
brownies aux amandes
Ingredients:
*4 jaunes d'oeufs
*200g de sucre
*150g de beurre
*175g de farine
*1 pqt de levure
*2 tablettes de chocolat noir
*150g d'amandes
Preparation :
Travailler le beurre ;avec le sucre;trés bien ,en rajoute les j'aunes d'oeufs un à un ,la farine ,la levure , le chocolat fondu. et les amandes grossiérement rapés,enfin en incorporeles blancs montée en neige ferme. 
*Verser la pate ds un plat carée; et le four qui apelle
180 degrés .A la sortie du four couper le gateau en losanges ou caréee.
bon appetit
[/u]
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Ghribia
Les ingredients:
*500g de beurre, garder la boite de beurre comme mesure.
*la moitié de la boite de sucre glacée.
*4 c à soupe de maizena.
*levure.
*farine
La préparation:
Travailler le beurre en pommade,
ajouter le sucre glace, la maizena ;la levure ;et enfin la farine
Vous formez des boules ,
ou les passer avec un (mohgoune)
comme on l'appele ici à setif
cuir à four moyen; 180 degrés.
Bon appetit .
[/u]
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Gateaux aux amandes.
Les ingedients: pour une centaines .
* 500g d'amandes moulues
* 2pqts de biscuit bimo
* 250 g de halwa turc
*une louche de miel
*beurre
la garniture :
Chocolat +amandes éffilés
La preparation:
vous melangez tout les ingredients ensemble . puis vous rajoutez le beurre ,jusqu'à ce que vous pouvez faire un boule 
*Mettre les boules de gateaux sur un plat
enrobez_les ds du chocolat, puis ; ds les amandes éffilés et ooooops c'est términé 
*J'éspére que ça vous plaira
bisous à toute les Toinette
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Gateau au chocolat
les Ingredients
* 50g beurre
* 1 c à soupe de bicarbonate
* 2 c à s de miel
* 2 oeufs
* 150 g de sucre ;
Tout ça au bain-marie ;
Hors du feu , ajouter la farine , puis diviser lapate en 4morçeaux
La créme:
*un demi litre de lait
*2 c à s maizena
*100 g de beurre
*4 c à s de sucre
*cacao
Glaçage :
Du chocolat +noix de coco
Préparation:
Pour la pate : vous etalez chaque morçeau dans un moule rond le faire cuir puis l'enlever ,puis refaire la même opération avec les autres morçeau de patte etc...
Lorsque tout les morçeaux sont cuits en met la créme entre chaque morçeau ;;;;ça fait 4 morçeaux ;mais la façade en étale le choclat et la noix de coco L'aisser reposer ;l'orsqur le chocolat a durci vous coupez le gateau en losanges comme la baklawa ;A deguster le lendemain de préférence merçi
************************************************************
GATEAUX A LA NOIX DE COCO:
Je vous poste un gateau à la noix de coco
Les ingredients :
* 250g de beurre
* un demi verre de sucre
* 1 verre de noix de coco
* 1 pqt de levure
* 2 jaunes d'oeufs
* zeste de citron
* farine
Préparation:
Mélanger le beurre + sucre + jaunes d'oeufs + zeste + noix de coco + 1pqt de levure + farine
Former des boules ;ensuite le four thermostat 180 Plonger les gateaux aprés dans de la confiture d'abricot puis dans la noix de coco 
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BISCUITS AU CHOCOLAT ET CANELLE:
Voici une recette pour les petits enfants biscuit chocolat cannelle 500g de farine 300g de beurre 250 sucre glace 1 c à c de cannelle 1c àc levure chocolat ; le four 170
(beurre+sucre+cannelle)=pommade+levure + farine jusqu'à obtention d'une pate ; formez des boules l'équivalent d'une noix ;aplatissez_les avec une fourchette un tout petit peu.mettez au four pdt 15 mn a peu prés=laisser refroidire tremper la moitié de chaque biscuit au fond du chocolat donner votre avis bien_sur 
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GATEAUX AU CITRON:
salut tout le monde merci bibicha de tout ces belles recettes
j'ai une recette a celles qui aime le citron
;4 oeufs_130g sucre _80g de beurre_120g farine_ 1 sachet de levure_ jus et zeste d'un citron: séparer les blancs des jaunes ; battre les jaunes avec le sucre +zeste et jus de citron + le beurre fondu ;la farine et la levure Batter les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporez_les délicatement à la préparation : verser le tout ds un moule carrée ensuite le four à 180 : laisser refroidir et saupoudrez-le de sucre glace 
bon appetit tout le monde
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Boules aux chocolat
Ingredients:
*1/2 verre de beurre fondu
*1/2 verre de sucre en poudre
*1 verre de cacahuettes moulus ou des amandes
*2 c à soupe de chocolat en poudre
*2 verres de biscuits sablés moulus
*2 cà s de jus d'orange
*1c à c de zeste de citron
*1 tablettes de chocolat
*des vermicelles de sucre en couleurs pour le déco
Preparation:
*Melanger les gateaux moulus + les cacahuettes grillées et moulus + le chocolat en poudre + le sucre + zeste + beurre fondu + jus d'orange le tout bien mélanger.
Confectionnez des boules de la grosseur d'une noix et laisser sécher 1 heure au réfrigérateur; entre temps faite fondre le chocolat avec un peu de lait.
Trempez les boules ds le chocolat décorer avec les vermicelles et mettre une 2 fois au réfrigérateur. Presentre ds des caissettes
************************************************************
les babouches
c'est une recette marocaine. Ingredients:
*500g de grains de sésame
*500g de farine
*1 oeuf
*60g de beurre fondu
*2 c à s d'huile
*2 c à s de fleur d'oranger
*1/2 c às de cannelle
*1/2 st de levure
*1 p de sel
Garniture:
*250g d'amandes mondées à l'huile + l'huile pour friture + miel
Preparation:
Ds un plat mettre la farine + les sésame ,la cannelle ;la levure et le sel ,puis ajouter l'oeuf entier battu ,le beurre ,l'huile et l'eau de fleur.Malaxer en ajoutant trés peu de l'eau ,j'usqu à l'obtention d'un corp ferme.
Façonner 4 boules; commencer à étaler à la main, puis au rouleau ; farinner de temps en temps ;découper des carrée de 6 cm.
.Rabattre les deux angles opposée bien les pincée afin de les souder.
Vous disposer les gateaux sur un plateau legérement huilé,plonger les ds l'huile en commençant par la partie pincée; une fois dorrée les plonger ds du miel + l'eau de fleur, les éguouter ds un passoir, les prendre et disposer une amande à l'intérieur
[/u][/b]
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cou cou les filles j'ai Un cake tout chocolat à vous postez .
Les ingredients:
*4 oeufs
*100g de beurre un peu fondu
*150 sucre
*100 farine
*50 maizena
*80 g cacao
*1 st de levure
*1 p de sel
glaçage:
*50 chocolat noir + 1 c à c d'huile.
peparation:
Battre tout les ingredients ensemble,verser ds un moule à cake,enfournez
env 30 mn.
Verifier à l'aide d'un couteau la cuisson,aprés cuisson, démouler le cake;laisser tiedir ..... preparer le glaçage:
*Ds une casserole faite fondre le chocolat avec l'huile...puis l'étaler sur le cake.
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Moelleux chocolat orange[/size]
Ingredients:
* 125g de farine
*100g de sucre
*1250g beurre mou
*1/2 st levure
*2 oeufs
*100g de chocolat noir finement haché
*1 orange et demi
Sirop:
*80g desucre glace
* jus de 2 orange
Preparation:
Mettre le beurre ramolli+ sucre pour obtenir un mélange crémeux + les oeufs, incorporez la farine + la levure + zeste de l'orange et demi ainsi que le jus.
Beurrez et farinez un moule à gateau de préference en forme de coeur
Garnissez le fond du moule d'un tiérs de pate, saupoudrez de la moitié du chocolat rapé, ajouter le 2 éme tiérs de pate, saupoudrez de reste de chocolat, términer par la pate
Enfournez pdt 40 mn.
Ds une casserole, mélanger le sucre glace avec le jus de 2 oranges, lorsque le gateau est cuit,démoulez-le ds un plat creux et arrosez-le de sirop à l'orange chaud qui aura été porter à ébullition quelque secondes.
Si le gateau n'absorbe pas tout le liquide d'un coup, recupérer le jus rejeté et renvrssez-le sur le gateau 
.Laisser refroidir. . Bonne dégustation les filles.
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[size=14]M'khabez billouz wal_djouz[/
[/b
Ingrediets:
*pour la pate:
*500g d'amandes finement moulus.
*250g de noix moulus.
*200g sucre cristallisé.
*50g beurre.
*3 oeufs.
*maizena.
Glaçage:
*1kg de sucre glace
*3 blancs d'oeufs
*1/2 verre à thé de café fort
*perles argentées ou cerneaux de noix
Preparation:
Ds un recipient, melanger les amandes + noix +sucre + les oeufs un à un
(si besoin ajouter un oeuf) + beurre ramolli et mélangrr de nouveau.
Saupoudrer un plan de tavail de maizena, étalez la pate sur une épaisseur de 2cm et couper des ronds ou des triangles selon la forme désirée.
*Mettre au four 10 mn,un four moyen
Battez légerement les blancs d'oeufs, puis ajouter le café et le sucre glace, jusqu'à obtention d'un mélange épais.
Glacez le dessus des gateaux refroidi, décorez de perles argentées ou des cerneaux de noix.
Laisser sécher Bon appetit tout le monde.
************************************************************
Fekkas
C'est une recette marocaine .
ingredients:
*1kg de farine
*2 verres de lait tiéde
*1 verre moyen
*1/2 verre d'huile
*1/2 verre de beurre fondu
*50g de levure de boulanger
*1 grand verre de grains de sésames
*40g d'anis
*un peu d'eau de fleur d'oranger
*1 p de sel
[u]Preparation:
*Ds un recipient diluée le lait avec la levure et laisser reposer.
Mettre la farine + sucre + les grains de sésames et l'anis, ajouter le melange lait + levure + eau de fleur d'oranger, verser l'huile + le beurre fondu , bien pétrir jusqu' à obtention d'une pate,modeler la pate en baguettes de 3 cm.
Les poser sur une plaque de cuisson puis couvrir et laisser lever 2 h.
Aprés la cuir à four doux,sortir les bagurttes du four avant que la cuisson ne les colore; une fois refroidi, les couvrir et les laisser jusqu'au lendemain, pour les découper en rondelles fines, les placer sur une plaque du four et mettre à colorer quelques mn à four moyen.
J'éspere que c'est la bonne
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[u] Lunes glacées [/size
ingredients:
*250g d'amandes en poudre
*125g sucre
*1 c à s d'eau de fleur d'oranger
*75g beurre
*5 c à s de lait.
Glaçage:
*2 blancs d'oeufs
*1 citron
*200g de sucre glacée.
preparation:
Melangez l'amandes avec le sucre + fleur d'oranger et beurre fondu tiéde + le lait petit à petit.
Méttre le tout ds une casserole à fond épais et faite cuire en remuant, dés que la la pate se détache retirez du feu
Pour le glaçage ,vous melangez les blancs d'oeufs en neige + jus de citron ,puis verser le sucre glace.
Formez avec la pate d'amandes des lunes, puis glacez-les .Laisser secher au moins 2 heures , enfin vous décorez avec des perles argentées . 
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[size=14][u]les escargots.
ingredients:
*500g beurre
*150g sucre glace
*2 c à soupe de miel
*2 pqts de vanille
*2 c à soupe de cacao
*farine
*1 pqt de levure
garniture:
*cacahuettes
*confiture
preparation:
Travailler le beurre en pommade ,ajouter le sucre , le miel ,levure;et enfin la farine ,jusqu'à obtention d'une pate.
Diviser la pate en 2 boules
Ds la 1 ére boule vous ajouez la vanille.
Ds la 2 éme boule vous ajoutez le cacao
Vous posez la boule noir sur la boule blanche, et vous étalez les 2 en meme temp,rouler ensuite la pate, la mettre ds du papier alluminium, et metter la au frigo
Aprés une heure vous sortez le boudin, vous coupez des rondelles de 2 cm,mettre les rondelles de gateau sur un plat ,allant au four .
Lorsque les rondelles sont cuites ,et aprés refroidissement, les coller avec de la confiture,bien sur deux par deux, les enrouler ds des cacahuettes
::bon appetit j'éssaye de les refaire et vous poster une photos
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hrissa aux amandes c'est une recette tunisiennes .
La pate:
*250g d'amandes en poudre
*100g sucre en poudre
*125g de semoule trés fine
*3 oeufs
*1/2 zeste d'orange
*3 gouttes d'extrait d'amandes
*1 c à s d'eau de fleur d'oranger
*1/2c à c de levure chimique
*1 st de vanille
*1 p de sel.
Le sirop:
*200g de sucre en poudre
*1 st de vanille
*1/4 jus d'orange
*1/4 jus de citron
*4 verres d'eau (80 cl)
La decoration:
*2 poingnées d'amandes grossiérement concassées
La preparation:
Préchauffé le four à 200 degrés.
Melanger les oeufs, sucre , extrait d'amandes , zeste d'orange ,eau de fleur d'orange, sucre vanillé , sel
Ajouter la semoule et la levure , et enfin les amandes en poudre, bien malaxer le tout ,huiler un moule rectangulaire, y verser la preparation ,enfourner 30 à 40 mn
Le sirop: Verser tous les ingredients ds une casserole, porter à ébullition et cuire 5 mn .
Sortir le gateau du four , couper des carrées ou des losanges, arroser de sirop bouillant , laisser refroidir.
Décorer les gateaux avec les 2 poignées d'amandes.
[b]Bon appetit
Vous pouvez voir la photos ds l'album publics.
Khobz E'tounes Les ingredients:
*1 mesure d'oeufs
*1 mesure de biscottes
*1 mesure de cacahuettes
*1 mesure beurre
*une demi mesuer de sucre
*2 pqts de vanille
Melanger : oeufs +sucre + beurre fondu +( cacahuettes moulus avec les biscottes) +levure
Verser le tout ds un plat carrée oooops au four
dés la sortie ,arroser bien de miel.couper des petit carée************************************************************
Ballah e'cham Ingredients:
un demi verre d'huile 2 verres d'eau 1 c à c de levure 5 oeufs 2 verres de farineMetter l'huile + l'eau ;sur feu doux,puis les 2 verres de farine+ la cà cde levure.
Hors du feu ,laisser refroidir,puis ajouter les 5 oeufs un à un :[o)
Utiliser une poche à douille pour les frire ,bien dorer.
A la fin ,arroser de miel ************************************************************
Dziriettes Ingredients:*1 kg de farine
*250g de margarine
*eau de fleur d'oranger
*1 pqt de sucre vanillée
Farce:
*1kg d'amandes*700g de sucre
*zeste de 3 citrons
*5 à 7 oeufs
Garniture:
* miel
Mettre la farine avec la margarine ramolli;mouiller avec du fleur d'oranger et un verre d'eau,vous obtiendrez une pate
laisser reposer Pour la farce ,amandes+sucre)moulus ensemble
ajouter le zeste et les oeufs;former des boules grosseur d'un j'aune d'oeuf Reprener la pate ,l'étalez, découpez des ronds et mettre ds des moules spécial
Poser la boule d'amande ds la pate et mettre au centre une amande Allant au four ,les mettre à 180 degrés
En sortant du four las arroser de miel
bisous à tout le monde ************************************************************
brownies aux amandes
Ingredients:*4 jaunes d'oeufs
*200g de sucre
*150g de beurre
*175g de farine
*1 pqt de levure
*2 tablettes de chocolat noir
*150g d'amandes
Preparation :
Travailler le beurre ;avec le sucre;trés bien ,en rajoute les j'aunes d'oeufs un à un ,la farine ,la levure , le chocolat fondu.
et les amandes grossiérement rapés,enfin en incorporeles blancs montée en neige ferme. *Verser la pate ds un plat carée; et le four qui apelle
180 degrés .A la sortie du four couper le gateau en losanges ou caréee.
bon appetit [/u]
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Ghribia
Les ingredients:
*500g de beurre, garder la boite de beurre comme mesure.
*la moitié de la boite de sucre glacée.
*4 c à soupe de maizena.
*levure.
*farine
La préparation:
Travailler le beurre en pommade,
ajouter le sucre glace, la maizena ;la levure ;et enfin la farine Vous formez des boules ,
ou les passer avec un (mohgoune)comme on l'appele ici à setif
cuir à four moyen; 180 degrés. Bon appetit .[/u]
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Gateaux aux amandes.
Les ingedients: pour une centaines .
* 500g d'amandes moulues
* 2pqts de biscuit bimo
* 250 g de halwa turc
*une louche de miel
*beurre
la garniture :
Chocolat +amandes éffilés
La preparation:
vous melangez tout les ingredients ensemble .
puis vous rajoutez le beurre ,jusqu'à ce que vous pouvez faire un boule *Mettre les boules de gateaux sur un plat
enrobez_les ds du chocolat, puis ; ds les amandes éffilés et ooooops c'est términé *J'éspére que ça vous plaira
bisous à toute les Toinette ************************************************************
Gateau au chocolat
les Ingredients
* 50g beurre
* 1 c à soupe de bicarbonate
* 2 c à s de miel
* 2 oeufs
* 150 g de sucre ;
Tout ça au bain-marie ;
Hors du feu , ajouter la farine , puis diviser lapate en 4morçeaux
La créme:
*un demi litre de lait
*2 c à s maizena
*100 g de beurre
*4 c à s de sucre
*cacao
Glaçage :
Du chocolat +noix de coco
Préparation:
Pour la pate : vous etalez chaque morçeau dans un moule rond le faire cuir puis l'enlever ,puis refaire la même opération avec les autres morçeau de patte etc...
Lorsque tout les morçeaux sont cuits en met la créme entre chaque morçeau ;;;;ça fait 4 morçeaux ;mais la façade en étale le choclat et la noix de coco
L'aisser reposer ;l'orsqur le chocolat a durci vous coupez le gateau en losanges comme la baklawa ;A deguster le lendemain de préférence merçi************************************************************
GATEAUX A LA NOIX DE COCO:
Je vous poste un gateau à la noix de coco
Les ingredients :
* 250g de beurre
* un demi verre de sucre
* 1 verre de noix de coco
* 1 pqt de levure
* 2 jaunes d'oeufs
* zeste de citron
* farine
Préparation:
Mélanger le beurre + sucre + jaunes d'oeufs + zeste + noix de coco + 1pqt de levure + farine
Former des boules ;ensuite le four thermostat 180 Plonger les gateaux aprés dans de la confiture d'abricot puis dans la noix de coco ************************************************************
BISCUITS AU CHOCOLAT ET CANELLE:
Voici une recette pour les petits enfants biscuit chocolat cannelle 500g de farine 300g de beurre 250 sucre glace 1 c à c de cannelle 1c àc levure chocolat ; le four 170 (beurre+sucre+cannelle)=pommade+levure + farine jusqu'à obtention d'une pate ; formez des boules l'équivalent d'une noix ;aplatissez_les avec une fourchette un tout petit peu.mettez au four pdt 15 mn a peu prés=laisser refroidire tremper la moitié de chaque biscuit au fond du chocolat
donner votre avis bien_sur 
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GATEAUX AU CITRON:
salut tout le monde merci bibicha de tout ces belles recettes j'ai une recette a celles qui aime le citron
;4 oeufs_130g sucre _80g de beurre_120g farine_ 1 sachet de levure_ jus et zeste d'un citron: séparer les blancs des jaunes ; battre les jaunes avec le sucre +zeste et jus de citron + le beurre fondu ;la farine et la levure Batter les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporez_les délicatement à la préparation : verser le tout ds un moule carrée ensuite le four à 180 : laisser refroidir et saupoudrez-le de sucre glace bon appetit tout le monde **********************************************************
Boules aux chocolat Ingredients:
*1/2 verre de beurre fondu
*1/2 verre de sucre en poudre
*1 verre de cacahuettes moulus ou des amandes
*2 c à soupe de chocolat en poudre
*2 verres de biscuits sablés moulus
*2 cà s de jus d'orange
*1c à c de zeste de citron
*1 tablettes de chocolat
*des vermicelles de sucre en couleurs pour le déco
Preparation:
*Melanger les gateaux moulus + les cacahuettes grillées et moulus + le chocolat en poudre + le sucre + zeste + beurre fondu + jus d'orange le tout bien mélanger.
Confectionnez des boules de la grosseur d'une noix et laisser sécher 1 heure au réfrigérateur; entre temps faite fondre le chocolat avec un peu de lait.
Trempez les boules ds le chocolat décorer avec les vermicelles et mettre une 2 fois au réfrigérateur. Presentre ds des caissettes
************************************************************
les babouches
c'est une recette marocaine. Ingredients: *500g de grains de sésame
*500g de farine
*1 oeuf
*60g de beurre fondu
*2 c à s d'huile
*2 c à s de fleur d'oranger
*1/2 c às de cannelle
*1/2 st de levure
*1 p de sel
Garniture:
*250g d'amandes mondées à l'huile + l'huile pour friture + miel
Preparation:
Ds un plat mettre la farine + les sésame ,la cannelle ;la levure et le sel ,puis ajouter l'oeuf entier battu ,le beurre ,l'huile et l'eau de fleur.Malaxer en ajoutant trés peu de l'eau ,j'usqu à l'obtention d'un corp ferme. Façonner 4 boules; commencer à étaler à la main, puis au rouleau ; farinner de temps en temps ;découper des carrée de 6 cm.
.Rabattre les deux angles opposée bien les pincée afin de les souder.
Vous disposer les gateaux sur un plateau legérement huilé,plonger les ds l'huile en commençant par la partie pincée; une fois dorrée les plonger ds du miel + l'eau de fleur, les éguouter ds un passoir, les prendre et disposer une amande à l'intérieur
[/u][/b]
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cou cou les filles j'ai Un cake tout chocolat à vous postez .
Les ingredients:
*4 oeufs
*100g de beurre un peu fondu
*150 sucre
*100 farine
*50 maizena
*80 g cacao
*1 st de levure
*1 p de sel
glaçage:
*50 chocolat noir + 1 c à c d'huile.
peparation:
Battre tout les ingredients ensemble,verser ds un moule à cake,enfournez
env 30 mn.
Verifier à l'aide d'un couteau la cuisson,aprés cuisson, démouler le cake;laisser tiedir ..... preparer le glaçage:
*Ds une casserole faite fondre le chocolat avec l'huile...puis l'étaler sur le cake.
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Moelleux chocolat orange[/size]
Ingredients:
* 125g de farine
*100g de sucre
*1250g beurre mou
*1/2 st levure
*2 oeufs
*100g de chocolat noir finement haché
*1 orange et demi
Sirop:
*80g desucre glace
* jus de 2 orange
Preparation:
Mettre le beurre ramolli+ sucre pour obtenir un mélange crémeux
+ les oeufs, incorporez la farine + la levure + zeste de l'orange et demi ainsi que le jus.Beurrez et farinez un moule à gateau de préference en forme de coeur
Garnissez le fond du moule d'un tiérs de pate, saupoudrez de la moitié du chocolat rapé, ajouter le 2 éme tiérs de pate, saupoudrez de reste de chocolat, términer par la pate
Enfournez pdt 40 mn.
Ds une casserole, mélanger le sucre glace avec le jus de 2 oranges, lorsque le gateau est cuit,démoulez-le ds un plat creux et arrosez-le de sirop à l'orange chaud qui aura été porter à ébullition quelque secondes.
Si le gateau n'absorbe pas tout le liquide d'un coup, recupérer le jus rejeté et renvrssez-le sur le gateau
.Laisser refroidir. . Bonne dégustation les filles. ************************************************************
[size=14]M'khabez billouz wal_djouz[/
[/b
Ingrediets:
*pour la pate:
*500g d'amandes finement moulus.
*250g de noix moulus.
*200g sucre cristallisé.
*50g beurre.
*3 oeufs.
*maizena.
Glaçage:
*1kg de sucre glace
*3 blancs d'oeufs
*1/2 verre à thé de café fort
*perles argentées ou cerneaux de noix
Preparation:
Ds un recipient, melanger les amandes + noix +sucre + les oeufs un à un
(si besoin ajouter un oeuf) + beurre ramolli et mélangrr de nouveau.
Saupoudrer un plan de tavail de maizena, étalez la pate sur une épaisseur de 2cm et couper des ronds ou des triangles selon la forme désirée.*Mettre au four 10 mn,un four moyen
Battez légerement les blancs d'oeufs, puis ajouter le café et le sucre glace, jusqu'à obtention d'un mélange épais.
Glacez le dessus des gateaux refroidi, décorez de perles argentées ou des cerneaux de noix.
Laisser sécher
Bon appetit tout le monde. ************************************************************
Fekkas
C'est une recette marocaine .
ingredients:
*1kg de farine
*2 verres de lait tiéde
*1 verre moyen
*1/2 verre d'huile
*1/2 verre de beurre fondu
*50g de levure de boulanger
*1 grand verre de grains de sésames
*40g d'anis
*un peu d'eau de fleur d'oranger
*1 p de sel
[u]Preparation:
*Ds un recipient diluée le lait avec la levure et laisser reposer.
Mettre la farine + sucre + les grains de sésames et l'anis, ajouter le melange lait + levure + eau de fleur d'oranger, verser l'huile + le beurre fondu , bien pétrir jusqu' à obtention d'une pate,modeler la pate en baguettes de 3 cm.
Les poser sur une plaque de cuisson puis couvrir et laisser lever 2 h.
Aprés la cuir à four doux,sortir les bagurttes du four avant que la cuisson ne les colore; une fois refroidi, les couvrir et les laisser jusqu'au lendemain, pour les découper en rondelles fines, les placer sur une plaque du four et mettre à colorer quelques mn à four moyen.
J'éspere que c'est la bonne ************************************************************
[u] Lunes glacées [/size ingredients:
*250g d'amandes en poudre
*125g sucre
*1 c à s d'eau de fleur d'oranger
*75g beurre
*5 c à s de lait.
Glaçage:
*2 blancs d'oeufs
*1 citron
*200g de sucre glacée.
preparation:
Melangez l'amandes avec le sucre + fleur d'oranger et beurre fondu tiéde + le lait petit à petit.
Méttre le tout ds une casserole à fond épais et faite cuire en remuant, dés que la la pate se détache retirez du feu
Pour le glaçage ,vous melangez les blancs d'oeufs en neige + jus de citron ,puis verser le sucre glace.
Formez avec la pate d'amandes des lunes, puis glacez-les
.Laisser secher au moins 2 heures , enfin vous décorez avec des perles argentées . ************************************************************
[size=14][u]les escargots.
ingredients:
*500g beurre
*150g sucre glace
*2 c à soupe de miel
*2 pqts de vanille
*2 c à soupe de cacao
*farine
*1 pqt de levure
garniture:
*cacahuettes
*confiture
preparation:
Travailler le beurre en pommade ,ajouter le sucre , le miel ,levure;et enfin la farine ,jusqu'à obtention d'une pate.
Diviser la pate en 2 boules
Ds la 1 ére boule vous ajouez la vanille.
Ds la 2 éme boule vous ajoutez le cacao
Vous posez la boule noir sur la boule blanche, et vous étalez les 2 en meme temp,rouler ensuite la pate, la mettre ds du papier alluminium, et metter la au frigo
Aprés une heure vous sortez le boudin, vous coupez des rondelles de 2 cm,mettre les rondelles de gateau sur un plat ,allant au four .
Lorsque les rondelles sont cuites ,et aprés refroidissement, les coller avec de la confiture,bien sur deux par deux, les enrouler ds des cacahuettes
::bon appetit j'éssaye de les refaire et vous poster une photos ************************************************************
hrissa aux amandes c'est une recette tunisiennes .
La pate:
*250g d'amandes en poudre
*100g sucre en poudre
*125g de semoule trés fine
*3 oeufs
*1/2 zeste d'orange
*3 gouttes d'extrait d'amandes
*1 c à s d'eau de fleur d'oranger
*1/2c à c de levure chimique
*1 st de vanille
*1 p de sel.
Le sirop:
*200g de sucre en poudre
*1 st de vanille
*1/4 jus d'orange
*1/4 jus de citron
*4 verres d'eau (80 cl)
La decoration:
*2 poingnées d'amandes grossiérement concassées
La preparation:
Préchauffé le four à 200 degrés.Melanger les oeufs, sucre , extrait d'amandes , zeste d'orange ,eau de fleur d'orange, sucre vanillé , sel
Ajouter la semoule et la levure , et enfin les amandes en poudre, bien malaxer le tout ,huiler un moule rectangulaire, y verser la preparation ,enfourner 30 à 40 mn
Le sirop:
Verser tous les ingredients ds une casserole, porter à ébullition et cuire 5 mn .Sortir le gateau du four , couper des carrées ou des losanges, arroser de sirop bouillant , laisser refroidir.
Décorer les gateaux avec les 2 poignées d'amandes.
[b]Bon appetit
Vous pouvez voir la photos ds l'album publics.
Modifié (mars 2007)