Pâtisseries Orientales

2kg de farine
400g de sucre glacé
2sachets de levure pâtissière
2bols d’huile
ghriba bahla:
350g de beurre fondu
Une grande cuillerée de smen
Une petite cuillerée de cannelle
1grand verre de graines de sésame

Préparation :
Dans un récipient mélanger la farine ;la cannelle ;le sucre glacé ;les graines de sésame et la levure .ajouter le beurre ;l huile ;smen et bien malaxer .garder une nuit entière(moi personnellement je le garde pas je fais directement ).
Le lendemain ; passer ce mélange dans un hache viande (moi je fais pas) ou bien le pétrir très fort comme pour la pâte à pain.
En faire des petites boules .les disposer sur une plaque à four et cuire dans un four chaud .attendre que les gâteaux soient dorés pour les retirer

tu veux essayer ma recette de rhobz tounes tu prépare la veille dans un grand plat carré et assez haut ensuite tu laisses s'imbiber toute la nuit de sirop et le lendemain tu découpes en losanges ou carré tu verras c'est très facile présentable et délicieux1 bol d'amandes émondées et broyées mais tu peux mettre un demi bol de noix de coco rapé moi je le fais avec de la noix de coco c'est délicieux - 1 bol de biscotte moulue ou chapelure un demi bos de sucre une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger zeste rapé de citron. 1 BOl d'oeufs à peu près 4 un sachet de levure chimique. Pour le sirop 1 bolde sucre avec un litre d'eau.Mélanger les amandes ou noix de coco les biscottes le sucre levure zeste citron délayer le beurre fondu à peu près 150 g et les oeufs parfumer à l'eau de fleur d'oranger travailler énergiquementle tout avec une cuillère de bois. Versez dans un moule carré large et haut regarde par rapport au résultat de la photo le moule doit être beurré mettre au four. Pendant ce temps prépare ton sirop mettre à bouillir l'eau le sucre pendant 20 minutes au dernier moment ajoute la fleur d'oranger. Après cuisson lorque ton gateau est bien doré arroser avec le sirop laisser absorber puis le lendemain couper en losanges. Voir l'album

gateaux au chocolat:
500g de beurre
4grandes cuillerées de sucre glace
1/2sachet de levure patissière
4sachets de café soluble
1kg de farine(à peu près).

decoration:
500g de chocolat noir
100g d amandes dorées et concassées sans etre emondées

preparation:

ds un grand recipient bien malaxer le beurre;le sucre et le café soluble dissout dans quelque gouttes d eau (resque une grande cuillere d eau). ajouter la levure et la farine peu à peu jusqu a ce que la pate devient molle et facile à étaler .
sur une table;etendre la pate au rouleau (1cm d epaissur)puis avec un moule decouper
de petits disques(on peut untiliser le bouchon d une bouteille) mettre au four et cuire à temperature moyenne;puis laisser refroidir.fais attention apres cuisson c trop fragile c du sablé a cause du beurre .
en fin faire fondre le chocolat bain marie
tromper les gateaux et les tourner a l aide d une fourchette
les deposer ds un plat couvert de papier plastique pr que ca colle pas sur le plat
decorer la face des gateaux avec les amandes
ou avec du chocolat blanc si tu veux
soit avec les perles argentées
et laisser refroidir au frigot .voilà

je suis vraiment pas douée en cuisine, et je viens juste de faire des boules noix de coco. Meme moi qui aime pas la cuisine et qui rate quasi tout j'ai trouvé ca simple

Boules noix de coco

Ingrédients:

500 g farine
250 g margarine
1 verre sucre
1 sachet sucre vanillé
1/3 sachet levure
3 oeufs
Confiture abricot sans morceaux
Coco rapée

Préparation:

Casser les oeufs, ajouter le sucre,et sucre vanille et mélanger.
Faire fondre margarine et ajouter au mélange oeufs,sucre et vanille ,ajouter levure à la farine puis les ajouter aux oeufs. Pétrir pour avoir une pate homogene.
Faire des boules un peu plus petites qu'une noix et les aplatir sur un coté. Poser sur une plaque huilée ou sur du papier cuisson, cuire 10 mn à four moyen.
Faire tiédir la confiture.
Attendre 5 mn que les boules refroidissent et les tremper 2 par 2 dans la confiture.
Assembler 2 demi-boules pour réaliser une seule boule en soudant avec la confiture les 2 cotés aplatis.
Rouler dans la noix de coco rapée.