Pâtisseries orientales sans cuisson
- 1 boîte de gâteaux secs
- 1 petite boîte de halva turc
- 200 g de beurre fondu
- 1 poignée d’amandes (facultatif)
- Un verre de sucre cristallisé (150 g)
- Un verre et demi d’eau
- 200 g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de cacao (facultatif)
- 1 boîte de halva turc
- 200 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de noix de coco ou amandes pour la décoration
j'ai mis la recette du halva dans le forum si ca vous interesse, faut faire "rechercher"
voci des recettes sans cuisson
El bnine
Remarque :
Vous pouvez façonner un boudin et y découper des losanges.
1 boîte de gâteaux secs
1 petite boîte de halva turc
200 g de beurre fondu
1 poignée d’amandes (facultatif)
Pour le glaçage :
Un verre de sucre cristallisé (150 g)
Un verre et demi d’eau
200 g de sucre glace
1 œuf
1 cuillère à soupe de cacao (facultatif)
Préparez un sirop de sucre assez épais avec 1 verre et demi d’eau et un verre de sucre cristallisé. Laissez cuire sur feu modéré pendant 15 minutes. Lorsqu’il commence à devenir un peu épais, retirez du feu et laissez refroidir. Ajoutez-y un blanc d’œuf, mélangez avec le batteur et incorporez 200 g de sucre glace tamisé, en travaillant au batteur. Si vous désirez colorer , ajoutez une cuillère à soupe de cacao dans le sirop .
Dans un grand récipient, râpez les gâteaux secs très fin, avec le halva turc. Mélangez-les avec les amandes, puis incorporez le beurre fondu et travaillez bien avec la main jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Etalez la pâte sur un plan de travail et découpez à l''emporte-pièce.. Trempez la partie supérieur des gâteaux dans le glaçage et laissez sécher au réfrigérateur pendant 2 heures.
Disposez les gâteaux sur des napperons en papier
Têtes de nègre
1 boîte de gâteaux secs
1 boîte de halva turc
200 g de beurre
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de noix de coco ou amandes pour la décoration
Dans une terrine, râpez ensemble les gâteaux et le halva turc. Ajoutez le sucre, le beurre fondu et le miel et travaillez à la main, jusqu’à obtention d’une pâte molle. Formez des boules. Enrobez-les dans de la noix de coco ou des amandes grossièrement moulues. Disposez les gâteaux dans des caissettes en papier plissé. Mettez, ensuite, dans le réfrigérateur pendant 2 heures.
Boules de chocolat
1/2 verre de beurre fondu
1/2 verre de sucre en poudre
1 verre de cacahuètes ou amandes moulues et tamisées
2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
2 verres de biscuits moulus
2 cuillères à soupe de jus d’orange
1 cuillère à café de zeste de citron
1 tablette de chocolat
Mélanger les gâteaux moulus, les cacahuètes grillées et moulues (ou amandes moulues), le chocolat en poudre, le sucre et le zeste de citron. Ensuite, ajouter le beurre fondu et le jus d’orange. Mélanger le tout. Confectionnez des boules de la grosseur d’une noix et laisser sécher 1 heure au réfrigérateur. Entre temps, faire fondre la tablette de chocolat avec un peu de lait. Ensuite, tremper les boules dans le chocolat fondu et mettre une deuxième fois dans le réfrigérateur. Présenter dans caissette en papier plissé.
Boules aux noisettes
Remarque :
Vous pouvez remplacer les noisettes ou les amandes par des cacahuètes concassées. Vous pouvez également faire un mélange de noisettes et de pistaches.
250 g de biscuits secs
250 g de noisettes grossièrement hachées
250 g de chocolat au lait
100 g de noix de coco râpée
130 g de beurre
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de miel
50 g d’amandes concassées
50 g de pistaches concassées
50 g de cacao en poudre
Dans une casserole placée dans un bain-marie, mettez le chocolat cassé en petits morceaux, le beurre, le lait et le miel. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit fondu et bien lisse. Ensuite, incorporez les biscuits pilés, les noisettes et la noix de coco. Versez la préparation dans un saladier et laissez raffermir .
Formez des boules de la grosseur d’une grosse noix. Enrobez un nombre de boules d’amandes concassées, un autre nombre de boules de noix de coco, un autre nombre de boules de pistaches concassées et le dernier nombre de boules de cacao en poudre.
Présentez les boules dans des caissettes en papier plissé.
pour le lait j'ai pas compris pour la cuisson 
pour la recette merci