Ingrédients
Équivalences
- 250gr d'amandes mondées
- 250gr de cerneaux de noix
- 10cl de fleur d'oranger
- 1 càc de gomme arabique
- 1 pincée de muscade râpée
- 1 càs de cannelle moulue
- 100gr de sucre
- 2 càs de beurre
- 500gr de pâte feuilletée
- 250gr de miel liquide
Petits feuilletes aux noix
pour 4 pers.
préparation:25mn.
cuisson:20mn.
Ingrédients:
-250gr d'amandes mondées.
-250gr de cerneaux de noix.
-10cl de fleur d'oranger.
-1 càc de gomme arabique.
-1 pincée de muscade râpée.
-1 càs de cannelle moulue.
-100gr de sucre.
-2 càs de beurre.
-500gr de pâte feuilletée.
-250gr de miel liquide.
Préparation:
1**faites frire 200gr d'amandes 5mn à l'huile
(réservez le reste pour la déco).
égouttez-les,versez-les dans le robot et mixez-les.
ajoutez les cerneaux de noix et achevez de mixer.
2**dans un grand récipient,préparez la farce:
versez le hachis de noix et d'amandes,
le sucre,la cannelle,la muscade,l'eau de fleur d'oranger,
la gomme arabique pilée et le beurre fondu.
pétrissez cette farce à la main.
étalez finement la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
3**coupez-la en 2 rectangles de même grandeur.
disposez un rectangle dans un plat à four.
recouvrez de farce au noix et d'amandes.
étalée de manière uniforme.recouvrez avec l'autre
rectangle de pâte feuilletée.
quadrillez le gâteau pour former des petits carrés.
4**décorez chaque carré de gâteau,en plantant
au centre une amande mondée réservée.
faites-les cuire 15mn au four.dés la sortie du four,
arrosez les gâteaux de miel à l'aide d'une louche.
déposez les petits feuilletées dans un plat et
laissez refroidir.
pour 4 pers.
préparation:25mn.
cuisson:20mn.
Ingrédients:
-250gr d'amandes mondées.
-250gr de cerneaux de noix.
-10cl de fleur d'oranger.
-1 càc de gomme arabique.
-1 pincée de muscade râpée.
-1 càs de cannelle moulue.
-100gr de sucre.
-2 càs de beurre.
-500gr de pâte feuilletée.
-250gr de miel liquide.
Préparation:
1**faites frire 200gr d'amandes 5mn à l'huile
(réservez le reste pour la déco).
égouttez-les,versez-les dans le robot et mixez-les.
ajoutez les cerneaux de noix et achevez de mixer.
2**dans un grand récipient,préparez la farce:
versez le hachis de noix et d'amandes,
le sucre,la cannelle,la muscade,l'eau de fleur d'oranger,
la gomme arabique pilée et le beurre fondu.
pétrissez cette farce à la main.
étalez finement la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
3**coupez-la en 2 rectangles de même grandeur.
disposez un rectangle dans un plat à four.
recouvrez de farce au noix et d'amandes.
étalée de manière uniforme.recouvrez avec l'autre
rectangle de pâte feuilletée.
quadrillez le gâteau pour former des petits carrés.
4**décorez chaque carré de gâteau,en plantant
au centre une amande mondée réservée.
faites-les cuire 15mn au four.dés la sortie du four,
arrosez les gâteaux de miel à l'aide d'une louche.
déposez les petits feuilletées dans un plat et
laissez refroidir.
!hé j'y suis par la force des choses c'est pas que je sois épaisse mais trop de sucre c'est loukoums et tout le reste c'est plein de sucre et j'adore alors résultat pré diabète donc plus de sucre pour le moment et 9kilos de moins en 2 mois mais bon je n'avais pas besoin dans perdre 
moi c'est pas le sucre en se moment qui me tue c'est le ramadan lolllll
