Ingrédients
Équivalences
- 250g de poudre d’amande (ou autre fruits secs)
- 300g de farine
- 100g de sucre semoule
- 1 sachet et 1/2 de levure chimique
- 1 cuil à soupe de zeste de citron
- 1 cuil à soupe de cannelle en poudre
- 2 oeufs
slt voila un gateau de choumicha sans beurre
PETITS GATEAUX A LA POUDRE D’AMANDES
sans beurre
Ingrédients:
250 g de poudre d’amande (ou autre fruits secs)
300 g de farine
100 g de sucre semoule
1 sachet et 1/2 de levure chimique
1 cuil à soupe de zeste de citron
1 cuil à soupe de cannelle en poudre
2 oeufs
décor : amandes broyées moyennement (ou graines de sésames ou cachaouètes broyées, etc) - 1 jaune d’oeuf battu.
Dans un saladier, versez le sucre, la poudre d’amande, le zeste de citron, la cannelle, la farine, la levure chimique et les oeufs entiers. Pétrir le tout jusqu’à obtenir une pate homogène.
Etalez en un grand rectangle de 0,3 cm sur le plan de travail et coupez des formes diverses : etoile. carre .....à l’emporte pièce cannelé.
Dorez le dessus des biscuits avec du jaune d’oeuf et décorez, en alternant, d’amandes effilées ou d’amandes broyées.
Faites cuire au four à 180°C jusqu’à ce que les petits gâteaux dorent.
Présentez dans un joli plateau en alternant les formes des gâteaux
PETITS GATEAUX A LA POUDRE D’AMANDES
sans beurre
Ingrédients:
250 g de poudre d’amande (ou autre fruits secs)
300 g de farine
100 g de sucre semoule
1 sachet et 1/2 de levure chimique
1 cuil à soupe de zeste de citron
1 cuil à soupe de cannelle en poudre
2 oeufs
décor : amandes broyées moyennement (ou graines de sésames ou cachaouètes broyées, etc) - 1 jaune d’oeuf battu.
Dans un saladier, versez le sucre, la poudre d’amande, le zeste de citron, la cannelle, la farine, la levure chimique et les oeufs entiers. Pétrir le tout jusqu’à obtenir une pate homogène.
Etalez en un grand rectangle de 0,3 cm sur le plan de travail et coupez des formes diverses : etoile. carre .....à l’emporte pièce cannelé.
Dorez le dessus des biscuits avec du jaune d’oeuf et décorez, en alternant, d’amandes effilées ou d’amandes broyées.
Faites cuire au four à 180°C jusqu’à ce que les petits gâteaux dorent.
Présentez dans un joli plateau en alternant les formes des gâteaux