Je recherche des pâtisseries orientales à base de citron ou d'extrait de citron. J'aime beaucoup son parfum mais je n'arrive pas à trouver des recettes de gâteau orientaux. J'attends impatiemment vos recettes!
Petits gâteaux au citron
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Recette
Gâteaux au citron, zeste et jus
Ingrédients
Équivalences
- 150G de beurre
- 200G de semoule
- 1 oeuf
- 1 jaune d’oeuf
- 1 C.A.S de zeste râpé de citron
- 3 C.A.S de jus de citron
- 425G de farine
- ½ C.A.Café de levure en poudre
- 1/4 C.A.Café de sel
- Beurre et sucre
Cami,
Tu t'imagines bien qu'on est un peu débordées en ce moment, bon allez, je vais te donner une recette, mais je n'en pas d'autres qui me viennent à l'esprit :
Petits gâteaux au citron
150G de beurre
200G de semoule
1 oeuf
1 jaune d’oeuf
1 C.A.S de zeste râpé de citron
3 C.A.S de jus de citron
425G de farine
½ C.A.Café de levure en poudre
1/4 C.A.Café de sel
Beurre et sucre
Battre le beurre ramolli avec le sucre puis ajouter l'œuf entier et le jaune d'œuf, le zeste et le jus de citron. quand c bien mélangé , incorporer la farine tamisée avec le sel et la levure, ensuite prélever de petits morceaux de pâte et les rouler entre les paumes des mains en petites boules de 2,5cm de diamètre environ et les disposer sur la tôle beurrée à 6 cm d'intervalle. Tremper la base dans du beurre fondu puis dans du sucre semoule et presser la sur chacune des boules pour les aplatir en petites galettes de 1cm d'épaisseur. (c 'est facile de finir les boules d'abord et ensuite tremper les boules dans du beurre puis sucre .et enfin les aplatir pour que le beurre et sucre se mélangent bien et rendent les gâteaux un peu croquants)
Faites cuire de 12 à 15 minutes à four assez chaud.
Tu t'imagines bien qu'on est un peu débordées en ce moment, bon allez, je vais te donner une recette, mais je n'en pas d'autres qui me viennent à l'esprit :
Petits gâteaux au citron
150G de beurre
200G de semoule
1 oeuf
1 jaune d’oeuf
1 C.A.S de zeste râpé de citron
3 C.A.S de jus de citron
425G de farine
½ C.A.Café de levure en poudre
1/4 C.A.Café de sel
Beurre et sucre
Battre le beurre ramolli avec le sucre puis ajouter l'œuf entier et le jaune d'œuf, le zeste et le jus de citron. quand c bien mélangé , incorporer la farine tamisée avec le sel et la levure, ensuite prélever de petits morceaux de pâte et les rouler entre les paumes des mains en petites boules de 2,5cm de diamètre environ et les disposer sur la tôle beurrée à 6 cm d'intervalle. Tremper la base dans du beurre fondu puis dans du sucre semoule et presser la sur chacune des boules pour les aplatir en petites galettes de 1cm d'épaisseur. (c 'est facile de finir les boules d'abord et ensuite tremper les boules dans du beurre puis sucre .et enfin les aplatir pour que le beurre et sucre se mélangent bien et rendent les gâteaux un peu croquants)
Faites cuire de 12 à 15 minutes à four assez chaud.
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