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Gâteaux citronnés aux amandes

2 réponses · 1110 vues

Noix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 150g de beurre
  • 200g de semoule
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1C.A.S de zeste rape de citron
  • 3C.A.S de jus de citron
  • 425g de farine
  • 1/2C.A.CAFE de levure en poudre
  • 1/4 C.A.CAFE de sel
  • beurre et sucre
Recette certifiée 100% sans IA
150G DE BEURRE
200G DE SEMOULE
1 OEUF
1 JAUNE D'OEUF
1C.A.S DE ZESTE RAPE DE CITRON
3C.A.S DE JUS DE CITRON
425G DE FARINE
1/2C.A.CAFE DE LEVURE EN POUDRE
1/4 C.A.CAFE DE SEL
BEURRE ET SUCRE

Flêche (Voir ICI) Peparation:

battez le beurre ramolli avec le sucre puis ajoutez l'œuf entier et le jaune d'œuf, le zeste et le jus de citron. quand c bien melangé , incorporez-y la farine tamisée avec le sel et la levure ensuite prélevez de petits morceaux de pâte et roulez-les paumes des mains en petites boules de 2,5cm de diamètre environ et disposez-les sur la tôle beurrée à 6 cm d'intervalles. Trempez la base dans du beurre fondu puis dans du sucre semoule et pressez la sur chacune des boules pour les aplatir en petites galettes de 1cm d'épaisseur.
Faites cuire de 12 à 15 minutes à four assez chaud et BONNE APPETIT Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
Bonjour! ça a l'air délicieux,mais est ce qu'il ne faut pas d'abord les aplatir et ensuite les poser sur la tôle?
3
Merci amouna!
Tu sais je trouve que c ‘est facile de finir les boules d’abord ( je me lave les mains et me debarasse de la pâte collée a mes doights) et ensuite tremper les boules dans du beurre puis sucre .et enfin les applatir pour que le beurre et sucre se mélangent bien et rendent les gâteaux un peu croquants !! Cligne de l'oeil
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