Ingrédients
Équivalences
- 190 ml eau
- 150 ml lait
- 50 ml huile d'olive
- 1,5 cac de sel
- 2 cas sucre
- 600 g farine
- levure
- purée de tomate
- oignons emincés
- poivrons émincés
- ail
- huile d'olive
- sel
- poivre
- cumin
- harissa
- olives vertes emincées
- viande hachée
- nigelles (ou sésames)
Petits pains farcis
Ingrédients et préparation:
la base est une pâte pour les paninis:
190 ml eau
150 ml lait
50 ml huile d'olive
1,5 cac de sel
2 cas sucre
600 g farine
levure
farce
j'ai mis de la purée de tomate, des oignons emincés, des poivrons émincés, de l'ail, de l'huile d'olive, sel, poivre, cumin, harissa et je laisse mijoter . Ensuite j'ajoute des olives vertes emincées et de la viande hachée .. il ne faut pas que ça soit liquide pour eviter les débordements
lorsque la pâte a suffisamment lever faire des petites boules de façon à faire des petits pains individuels .
aplatir avec les mains (pas etaler) et mettre une bonne cuillere de farce. refermer et laisser se détendre le temps de finir les autres pains.
Ensuite, applatir délicatement et mettre sur une plaque pour la levée. Badigeonnez de lait et soupoudrer de graines de nigelles (ou sésames) pour le décor. Mettre au four à 210 degrés.
a décliner avec pleins de farce différentes (poulet, thon..)
Ingrédients et préparation:
la base est une pâte pour les paninis:
190 ml eau
150 ml lait
50 ml huile d'olive
1,5 cac de sel
2 cas sucre
600 g farine
levure
farce
j'ai mis de la purée de tomate, des oignons emincés, des poivrons émincés, de l'ail, de l'huile d'olive, sel, poivre, cumin, harissa et je laisse mijoter . Ensuite j'ajoute des olives vertes emincées et de la viande hachée .. il ne faut pas que ça soit liquide pour eviter les débordements
lorsque la pâte a suffisamment lever faire des petites boules de façon à faire des petits pains individuels .
aplatir avec les mains (pas etaler) et mettre une bonne cuillere de farce. refermer et laisser se détendre le temps de finir les autres pains.
Ensuite, applatir délicatement et mettre sur une plaque pour la levée. Badigeonnez de lait et soupoudrer de graines de nigelles (ou sésames) pour le décor. Mettre au four à 210 degrés.
a décliner avec pleins de farce différentes (poulet, thon..)
