Petits sablés à la confiture

bonjour,
je te donne ma recette de sablés :

1kg de farine
600g de beurre ramolli
300g de sucre glace
2 oeufs
âromes : une gousse de vanille, ou zeste de citron ou fleurs d'orangers
et si on veux des sablé au chocolat on rajoute tout simplement du cacao

Malaxer ensemble le sucre et le beurre, puis ajouter les oeufs avec une pincée de sel. Puis la farine et les âromes.
Mettre au frigo 1heure.
L'aplatir au rouleau et là libre immagination pour pleins de création...

pour ce que tu demande il suffit de mettre un peu de confiture sur un disque et le recouvrir avec l'autre disque avec un trou au milieu (que tu peux utiliser un dé à coudre pour le faire avant cuisson bien sur)
il suffit de bien serrer les deux disques pour que la confiture sort un peu au milieux et puis on recouvre de sucre glace.

Sabo

Bonjour,

Je pense que c'est cette recette que tu recherches :

500g de farine.
5 oeufs.
150g de beurre.
200g de sucre en poudre.
1 zeste de citron.
1 cuillère à café de vanille.
1 paquet de levure chimique.
2 jaunes d’œufs
De la confiture d'abricots ou de cerises.
Du sucre glace (facultatif).

Tout d'abord, battre les oeufs, ajouter le beurre, le sucre, la vanille ainsi que le zeste et travailler jusqu'à obtention d'une crème.

Verser la farine et la levure sans cesser de mélanger. La pâte doit être assez ferme.

Abaisser celle-ci sur une épaisseur de 5 mm environ et découper des rosettes avec un moule à miroir. Il doit y avoir autant de gâteaux entiers que de gâteaux troués.

A défaut de posséder ce moule, utiliser un couvercle de bocal ainsi qu'un dé à coudre pour trouer le centre du gâteau. Enduire la surface des gâteaux troués au jaune d’œuf.

Faire cuire à feu moyen.

D'autre part, faire chauffer la confiture et coller les gâteaux en déposant une cuillère à café sur la face entière et recouvrir avec la partie trouée, la face dorée au jaune d’œuf vers l'extérieur et laisser sécher. Saupoudrer de sucre glace.

mes biscuits à la confiture, faciles et super bons :

1 oeuf entier
75g de sucre
150g de farine avec 1/2 cac de poudre à lever
50g de beurre ramolli
1 pincee de sel
confiture

battre l'oeuf en mousse
ajouter le sucre, la farine avec la levure, le beurre et le sel
petrir
laisser reposer 1 heure
etendre au rouleau 2mm d'epaisseur
decouper en cercle (j'utilise un verre a liqueur)
former 3 petits trous sur la moitie des biscuits (j'utilise un dé)
cuire 15mn a four doux (sur papier sulfurisé ou plaque beurrée)
laisser refroidir sur grille
tartiner de confiture les biscuits sans trous et recouvrir des biscuits troués
saupoudrer de sucre glace

Tu verras comme ils sont bons
bisous

poudre a lever??? est ce bien la levure chimique ou la levure boulangere en poudre?

j ai une tarte au confiture
2 oeufs entiers
1 verre de sucre semoule
1 verre de l huile
500g de farine
1 sachet de vanille
1 cac de levure chimique
2 cas du confiture au choix

melanger bien oeufs et sucre+l huile+vanille+levure+farine pour obtenir une pate
prenez juste un petit morceau de pate pour la decoration
mettez la pate dans un moule de tarte puis ettaler le confiture sur la pate
prener l autre morceau de la pate et decorer la tarte selon le gout
et oop au four 180°