Ingrédients
Équivalences
- Des pilons de poulet (quantité en fonction de votre appétit)
- Persil/Coriandre (bonne quantité hachés finement)
- Sel,poivre
- 2 grande cuill. soupe de piment doux
- Un tout petit peu de cumin
- Du safran ou un peu de curcuma
- Huile
- 2 grandes cuill. soupe d'huile olive
- Ail haché (2 à 3 gousses)
- Purée de piment doux (vendue dans les alimentations arabes) ou un peu de harissa si on veut que ce soit piquant.
- Des poivrons rouges (facultatif)
Pilons de poulet marinés aux herbes et cuits au four
Le mieux c'est de faire la recette la veille. Les pignons s'imprègnent bien de la marinade et c'est encore meilleur.
Très bon avec des frites et une salade printanière
Ingrédients:
Des pilons de poulet (qté en fonction de votre appétit
)
Persil/Coriandre (en mettre une bonne quantité) hachés finement
Sel,poivre
2 grande cuill. soupe de piment doux
Un tout petit peu de cumin
Du safran ou un peu de curcuma
Huile
2 grandes cuill. soupe d'huile olive
Ail haché (2 à 3 gousses)
Purée de piment doux (ça se vend dans les alimentations arabes) ou un peu de harissa si on veut que ce soit piquant.
A défaut de piment doux, on peut faire revenir des poivrons rouges/ail/huile/sel/Poivre.
Préparation:
Dés que les poivrons ont bien fondus, on les écrases un peu à la cuillère et on la rajoutes à ta sauce.
Bien mélanger les pignons dans cette marinade et laisser au réfrigérateur (soit la nuit) ou quelques heures.
Puis les déposer sur une feuille aluminium et cuire au four (sans graisse). Dés que c'est bien doré, c'est prêt à servir.
Le mieux c'est de faire la recette la veille. Les pignons s'imprègnent bien de la marinade et c'est encore meilleur.
Très bon avec des frites et une salade printanière
Ingrédients:
Des pilons de poulet (qté en fonction de votre appétit
)Persil/Coriandre (en mettre une bonne quantité) hachés finement
Sel,poivre
2 grande cuill. soupe de piment doux
Un tout petit peu de cumin
Du safran ou un peu de curcuma
Huile
2 grandes cuill. soupe d'huile olive
Ail haché (2 à 3 gousses)
Purée de piment doux (ça se vend dans les alimentations arabes) ou un peu de harissa si on veut que ce soit piquant.
A défaut de piment doux, on peut faire revenir des poivrons rouges/ail/huile/sel/Poivre.
Préparation:
Dés que les poivrons ont bien fondus, on les écrases un peu à la cuillère et on la rajoutes à ta sauce.
Bien mélanger les pignons dans cette marinade et laisser au réfrigérateur (soit la nuit) ou quelques heures.
Puis les déposer sur une feuille aluminium et cuire au four (sans graisse). Dés que c'est bien doré, c'est prêt à servir.
Modifié (juin 2006)