Plats pour débutantes en cuisine

Bonjour tout le monde. je suis nul en cuisine et j'aimerais bien si vous pouvez me montrer 1 ou 2 recette facile à faire et moins couteuses...

merci.

bienvenue sur ce site génial!!!!
Excuse moi mais ton titre m'a surprise,dis toi bien que tu n'est pas NUL comme tu l'indique mais que tu ne peux savoir ce que tu n'as pas appris.Nous sommes tous pareils lorsque nous débutons un domaine précis,et il n'y a pas de mal à ne pas savoir et quel que soit son âge,on en apprend TOUS les jours.Dis nous quel genre de recette tu veux tenter et ce sera pour nous un immense bonheur de t'aider:dessert ou plat?
Pour faire un gâteau,tu peux commencer par le gâteau au yaourt,peu onéreux,tu peux innover avec la même base pour modifier le goût (ajouter des morceaux de fruits,prendre un yaourt aromatisé,incorporer des raisins secs...)Ce gâteau est très apprécié.
Tu peux faire un poulet ou des cuisses de poulet rôties:tu les fais revenir dans du beurre,tu ajoutes de l'oignon,tu sales,tu poivres,tu verses dessus une briquette de vin blanc et tu laisses cuire doucement.Dès que ta viande est cuite,tu la retires de ta cocotte et tu la mets dans un plat, tu verses dans le fond de ta cocotte une briquette de crème liquide,tu la délaye afin qu'elle s'imprègne bien de ton jus de viande (ou du peu qu'il y a) puis tu verses cette sauce sur ta viande.Tu manges accompagné de riz cuit.(ma fille adore)Tu peux aussi ajouter des champignons si tu en as.
Bonne cuisine

Bonjour Bil,

Je comprend tout a fait ta situation j'ai un petit frère qui est passé par là également et cuisine tout seul maintenant.

Il ne faut pas hésiter à t'y mettre.

1- Pour le mois de ramadhan tu préparer une chorba simple et la garder au frais et en manger pendant 3 ou 4 jours.

Voici une recette simple :

Chorba Frik(ou vermicelle)

Ingrédients:

Quelques morceaux de viandes (sans os de préférence) ou de blanc de poulet.
1 oignon assez grand.
1 ou deux bouts d'ail
2 ou 3 carrotes
2 petites courgettes
1 petite branche de céléri krafes (optionnel)
1 pomme de terre
1 bouquet de coriandre (hchiche mketfa)
2 belles tomates bien mures de préférence
2 cas d'huile
1/2 C à soupe de concentré de tomates.
Sel, poivre et un peu de canelle.
Une petite tasse (tasse à café noir) de FRIK ou de vermicelle.

Préparation:

Netoyer et laver les légumes et la viande.
Couper la viande en petits dés.
Mettre la viande et l'oignon coupé grossièrement ds une marmite ajouter l'huile le sel et les épices.
Mettre sur feu doux et remuer de temps en temps.
Couper grossièrement les reste des légumes et les ajouter ds la marmite.
Ajouter un petit peu de coriandre non coupée.
Faire revenir qq instants tout ca ds l'huile ensuite couvrir d'eau et laisser cuir.
Pendant ce temps là préparer et laver le FRIK (si c'est de la vermicelle, il ne faut pas laver). Et réserver.

Une fois la viande cuite, retirer tout les morceaux et mixer les légumes.
Si la soupe est trop épaisse ajouter de l'eau ensuite porter à ébulition puis jeter les morceaux de viande à nouveau ds la soupe.
A ebulition de la soupe jeter le frik (ou vermicelle)en pluie et mélanger quelques instants pourqu'ils ne colle pas au fond de la marmite.
Laisser cuir environ 15 à 20 min vérifier la cuisson du frik (5-10min pour vermicelle).

Ensuite couper finement la coriandre et jetter sur la soupe laisser bouilir 2 à 3 min et c'est prêt!

Si tu veux conserver la chorba plusieurs jours ne rajoute de la coriandre qu'à la quantité que tu consommes le jour même le reste tu laisse refroidir et tu met ds une boite hermétique au frigo.
Les autres jours tu rajouteras en la réchauffant, elle sera plus fraîche, comme si tu l'avais préparé le jour même.

3-Et tu peux aussi préparer par exemple, une purée , des oeufs durs au cumin, des salades. Jettes un coup d'oeil sur les recettes ici je suis sure que tu trouveras ton bonheur.

Mais je t'encourage vivement à essayer tu veras que ce n'est pas si difficile.

N'hésites pas à demander si tu as des questions.

Allez courage et saha ftourek!

Sekoura

salamouelekoum et bienvenue sur ce site super

tu peux faire aussi des bouraks ou bricks super simple
tu achètes des tranches de viandes halal (carrefour etc..)
des tranches de fromages type vache qui rit burger ou croques
des feuilles de brick
huile pour frire

tu mets la moitié de la tranche de viande(tu la coupe en deux plus économique) sur la feuile de brick et le la tranche de fromage et ensuite tu roule en n'oubliant pas de fermer sur les cotes pour éviter que le fromage ne sorte

tu fais dorer dans l'huile et tu mets sur du papier absorbant c'est fastoche il ya plusieurs sorte de bricks si tu as besoin les forumeuses sont la