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Pommes de terre aux pois-chiches

1 réponse · 612 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Pommes de terre
  • Pois chiches
  • Safran
  • Oignon
  • Épices
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour

je voulais savoir selmoonette c'ets quoi ta recette des pommes de terre avec les pois chiche
moi je fais des pomme de terre avec la merka mais je ne vois pas c'est quoi avec des pois chiches

vous êtes du maghreb hayet et selmoonette?
hanna77 a écrit :


non je suis française mriée avec un algérien Tendrement coeur mais je connaissais la cuisine depuis qq années déjà Heureux mais bon là c'est vrai que je deviens une vraie mouima Heureux

sinon pour ma recette PDT pois chiches c'est ma BM qui me disait de mettre ça en accompagnement
souvent je fais frire les PDT, à côté je prépare une sauce avec du colorant (safran) oignon qq épices, je mets qq pois chiches et à la fin je rajoute mes PDT

sinon toi tu fais comment ?
c'est quoi du Merka ?

à plus salam
2
salem

ah oki ben ça va tu t'en sors bien en tout cas je ne connaissais pas ce plat de mélange avec des pomme de terre et pois chiche

ben moi je te parlais du plat "basique" des pommes de terre avec de la merka (sauce), il y en a qui l'appelle le tajine mais c'ets un mot assez vaste pour moi

ben je pense que tu sais le faire vu que t'as l'air d'être calée machAllah

ben moi je prends des oignons que je fais frire dans de l'huile avec du sel à part je mets de l'eau à bouillir

j'attends que les oignons soient bien cuits à la limite tu peux les mixer pour ne pas te prendre trop la tête lol et éviter de laisser des morceaux

(tu peux mettre de la viande mouton ou poulet si c'est le cas avant de mettre les tomates, tu mets la viande)

ensuite tu rajoutes de la tomate et tu laisses bien se décomposer

tu mets l'eau bouillante pour que la viande cuite dedans et tu mets tes épices (personnellement je mets le safran à la fin pour que les pommes de terre soient de couleur jaune)

quand la viande est cuite, tu rajoutes les pommes de terre que t'auras au préalable peler et couper soit en quartier ou en carré

tu peux aussi rajouter des olives vertes ou des haricots verts donc si tu mets les olives, tu prépares avant dans une casserole de l'eau que tu fais bouillir, t'y ajoutes un sucre en morceau et du citron puis tu mets les olives à l'intérieur

(si les haricots ont été congelés tu les mets avant les pommes de terre car ces dernières sont pas très longues à la cuisson)

donc voilà alors tu connaissais?
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