Poulet farci à l'algérienne aux amandes et chapelure

1 poulet 100g de viande hachée 1 oeuf 100g de poulet haché 1 bouquet de persil 150g d'amande en poudre 1 tasse de riz 75g de chapelure 2 oignons sel et poivre

Vider et nettoyer le poulet. faire cuire le riz dans de l'eau salée. dans une poele faire rissoler les oignons hachés le persil le riz le poulet haché la viande hachée. salez et poivrez. ajouter l'oeuf et la chapelure l'amande le sel et le poivre melanger et farcir le poulet. avec le reste de farce faire des boulette que l'on depose autour du poulet. mettre sur le poulet de l(huile ou du beurre. faire cuire au four a 180°c pendant 1h environ. server avec le jus de cuisson et se que vous voulez avec.