Préparation du sirop pour gâteaux

Bonjour, :lol:

Voilà, j'ai vu pas mal de mes belles-soeurs préparer du miel pour les gâteaux...Mais je ne me souviens plus comment il faut faire ....Si quelqu'un pouvait me tuyauter merci par avance.

Bon dimanche

Bonjour éclatderire,

pour préparer le sirop pour les gâteaux, il faut :
- 2 mesures de sucre
- 4 mesures d'eau
- 1/2 citron.

Mélanger l'eau et le sucre et laisser cuire à feu doux, tout en mélangeant pour faire fondre le sucre. Ajouter le demi-citron entier et laisser cuire jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
Arrêter la cuisson.
On peut vérifier la cuisson du "miel" en mettant quelques gouttes sur une assiette froide (il faut la mettre au frigo avant pour qu'elle soit très froide), les gouttes doivent figer sur l'assiette.

Bonne cuisine.

Amitiés.
Zoulikha.